清蒸白花鱼--简易版

白花鱼是什么鱼？我也不清楚，只知道是海鱼的一种，超级大条，市场上最少都是5斤一条，口感鲜嫩。
换成任何可以清蒸的鱼都是可以的。

用料  

清蒸白花鱼--简易版的做法  

1. 准备好材料

2. 蒸之前给鱼涂上薄薄的一层酱油，让鱼更加鲜甜。然后铺上姜。

3. 烧开水，把鱼上锅蒸。大火🔥🔥🔥约15分钟。

4. 出锅，把蒸鱼里面的汁倒掉（保证待会让鱼能吸收酱油和油的香味）！倒汁的时候要小心，最好用筷子或者其他东西挡一下，防止整盘鱼倒掉了，不要问我怎么知道的！

5. 在鱼面铺上葱和蒜蓉，锅烧空气，降入3勺油，小火烧至冒烟，然后迅速的倒在上面。

6. 倒上酱油，可以开吃！（有人喜欢把酱油倒在鱼的边边，我就喜欢直接倒在鱼上，这样比较入味）