三色藕

喜欢颜色缤纷，方法简单

用料  

三色藕的做法  

1. 所有材料洗干净，莲藕切薄片，放入锅中，开水焯一下

2. 菠菜、胡萝卜、紫甘蓝分别切小块，加一小杯水，榨成汁
   

3. 菠菜可以尽可能挑选叶子部份，这样颜色够深
   
   

4. 紫甘蓝榨汁后是紫色，加一小勺白醋，可以变成想要的紫红色

5. 莲藕片放入各色蔬菜汁中，浸泡一小时以上，夏天可以选择保鲜盒装好密封放入冰箱冷藏

6. 泡好后摆盘，淋上糖水（蜂蜜或枫糖，和凉开水的混合液，甜度根据喜好调整）

小贴士

如果亲做了桂花蜜糖，加水淋上也是超级美味哒