羊肚菌莲子百合浸鸡

这道菜既要汤喝，又有菜吃，而且味道好极了

用料  

羊肚菌莲子百合浸鸡的做法  

1. 洗干净的莲子开边去芯，然后将其焯水后备用。

2. 洗干净的鲜百合掰开，然后将其焯水备用。

3. 将洗干净的鸡斩件后放姜，花生油，盐搅拌均匀备用。

4. 将羊肚菌用热水泡好后，然后起油锅爆香姜再倒入水，加入羊肚菌煮20分钟，再放入莲子百合烧开后，再倒入拌好的鸡，烧开6分钟关火出锅。

小贴士

鲜百合，鲜莲子一定要焯水。