三鲜豆腐汤
- 菜谱
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步骤简单,容易学会,汤鲜美味。
用料
嫩豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
牛肉丸 | 6-8个 |
香菇 | 10朵 |
葱 | 7-8根 |
盐 | 克 |
三鲜豆腐汤的做法
豆腐一大块切成数小块,火腿切丁、牛肉丸切月亮型,鸡蛋打好放在碗里搅拌均匀,葱切好,香菇切成小块。
热锅放油,把嫩豆腐倒入锅中翻炒几下,放点盐,出锅盛到碗里
锅里放油,倒入切好的牛肉丸和火腿肠,翻炒一两分钟之后盛到另一个碗里
锅里放油,油热之后倒入切好的香菇,翻炒两三分钟,加入清水至盖过香菇,加点盐,中火煮至沸腾
将之前炒好的牛肉丸、火腿、豆腐倒入锅中,继续中火煮2-3分钟
将打好的鸡蛋液倒入锅中,用锅铲搅拌几下,待鸡蛋液成型之后加入葱花,根据个人喜好加入盐或者味精。
锅里沸腾之后可出锅
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