杏鲍菇炒萝卜丝

用料  

杏鲍菇炒萝卜丝的做法  

1. 1.备菜：胡萝卜洗净去皮切丝，杏鲍菇切片，青椒切片，蒜切片（蒜看切片还是蒜末看个人喜好）

2. 2.杏鲍菇焯水，水开后煮4-5分钟

3. 3.锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软，然后放入青椒炒断生，放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。