- 小狐狸君君老师的牛轧糖,做了好几年的方子,特别好。我只是搬运工,写在这里只是为了方便操作和倍数转换。想看原方和详细操作的小伙伴可以搜索君君老师的博客哦~谢谢君君老师无私的分享。配方刚好是一个28*28金盘的量哦。出锅入金盘整形之前建议多揉一会,牛轧糖越揉口感越好哒~...
- 15971
- 果酱这种美味历来都是加糖最多的,一般都是果肉重量至少10%的糖,有的市售含糖更高。作为轻体瘦身的仙女们怎么可能不控制的吃那么多糖呢,再加上配料表上三行的各种化学成分,所以果酱一直是我不去触碰的禁忌食品。不过自从有了0️⃣糖0️⃣脂肪0️⃣卡路里的爱乐甜,我就有了甜蜜神器,去...
- 32072
- 用料铁棍山药一根牛奶适量糯米粉15克鱼子酱15克色拉酱2.5勺蛋黄酱1勺盐1克鱼子酱奶酪山药,看多了甜版的山药,做个咸鲜版的吧的做法将铁棍山药蒸熟,然后剥皮,用料理机打成山药泥,加入1克盐,15克糯米粉,牛奶适量,搅拌均匀,不能太稀,像冰激凌球的那种感觉就对了。山药的量随意,我是做了...
- 7710
- 自记食谱,甜口早餐选择吐司的时候不要质地太松散软的,那样一泡就很软了我这个烤碗太小了,这样就比较厚,烤出来里面是稀的,碗大一点就会比较酥脆用料吐司1片鸡蛋1个牛奶100克柠檬汁或香草精几滴糖或炼奶可有可无蔓越莓或其它装饰可有可无早餐-烤吐司布丁(甜版)的做法吐司切小块,不...
- 12614
- 自用菜谱~多次调整后目前最爱的一版~软硬甜度都适中~新手建议配方用料减半先试一次,可自行调整到适合自己的口味~自用材料品牌放在小贴士~用料pvc橡胶手套必备!后期需要!谁试谁知道!原味黄油55克奶粉(抹面用)25克全脂奶粉85棉花糖250克饼干130克蔓越莓+提子干(切成小小丁)60克花...
- 8671
- 我们家都不爱吃甜味重的咸菜。外面卖的辣白菜甜味都太重,所以自己改良的这个酸辣的,而且当天做当天吃。用料娃娃菜棵蒜瓣辣椒粉(辣椒油)适量盐适量糖克白醋姜(可有可无)(快手不甜版)辣白菜的做法娃娃菜洗净,甩干水分,也不用太干,那样费时间。一层一层均匀撒盐腌制半小时按压捏挤,让娃...
- 11823
- 用料棉花糖320克饼干320克黄油90克奶粉90克坚果250克蔓越莓50克草莓冻干80g做之前一定要先看完整个菜谱再做烤坚果很重要很重要小火很重要很重要雪花酥棉花糖少坚果多不甜版满嘴香的做法用无盐黄油切成小块放入不粘锅内加热至融化小火放入棉花糖一定要搅拌搅呀搅搅呀搅搅...
- 31452
- 用料花胶1-2只红枣适量枸杞适量当归适量红糖适量姜适量料酒适量勺炖花胶(甜版)的做法把花胶放入水中浸泡一晚,隔天剪成条状,用开水清洗2次炖锅内放入姜片,清水小火慢炖半小时(我用的是高压锅,重点是小火慢炖)底下用这个、炖锅放上面😄半小时后打开炖锅,里面在放入红枣、枸杞、适量...
- 12341
- 虽然大多数的温州糯米饭都是咸版的(详见《炊一碗温州糯米饭(肉汤咸版)》食谱),但我小时候也吃到过几次甜版的糯米饭——在炊好的糯米饭上舀一勺白糖和黑芝麻,咬起来咔吱咔吱,糯糯甜甜的,操作更是简单。用料糯米饭糯米适量清水淹没过糯米纱布白砂糖一小勺黑芝麻一小勺炊一碗温州糯...
- 21546
- 可乐鸡腿(本来应该是可乐鸡翅的)这道菜的做法因人而异,我家的口味偏甜,所以这道菜相应地就简单了很多用料鸡腿6只可乐500ml酱油(头抽)两勺可乐鸡腿(甜版)的做法鸡腿解冻化开,放开水中煮,捞出表面一层杂质,用冷水冲洗鸡腿鸡腿入锅,倒可乐到没过鸡腿一半的位置,加入两勺头抽大火将可乐煮...
- 19136
- 做过很多次布朗尼,这是自己总结出来的轻甜简易方子~新手最佳方子用料黑巧克力70g黄油70g鸡蛋50g糖20g或30g高筋面粉30g或40g盐0.5g核桃仁适量布朗尼(新手轻甜版)的做法黄油和黑巧克力融化拌匀(随便拌就行~)在打散的鸡蛋内加糖黄油巧克力倒入鸡蛋液中放入核桃仁放入烤箱,180℃,25...
- 19468
- 在东京笑宝最爱吃的玉子烧,今天试试看。ps做完累到不行,建议经常要做的姐妹们还是买个专门的玉子烧锅,我今天纯粹吃了工具的亏。不常做的,就和我一样用烤盘或者平底锅凑合一下吧,味道还是不错,就是卖相有影响,皮容易破。用料鸡蛋3个芝士2片肉松一把海苔适量牛奶20ml白糖1.5勺爆...
- 13556
- 烘焙新手,前几次戚风发挥不稳定,做的面包都变成了饼,没有发起来。看了好几本烘培书,知味人生的书最好,按照难易程度来分类。决定从磨牙棒开始尝试,搅拌以后松弛30分钟的时候,又忍不住做了戚风。多尝试吧用料低筋面粉100克白糖30克鸡蛋1个黄油10克磨牙棒(甜版)的做法黄油隔热水融化...
- 23437
- 以前吃的都是咸的,结婚之后第一次在婆家吃的。觉得味道还不错,分享一下。我做的是五人份的。用料西红柿4个鸡蛋4个白沙糖适量(根据个人口味)玉米油(食用油)适量西红柿炒蛋(甜版)的做法1.备好食材2.番茄去皮切块,其实随便怎么切都行3.鸡蛋打碗里搅拌成蛋液4.打好的蛋液5.锅里放油热...
- 25543
- 突然很想吃年糕,炒年糕汤年糕都已经吃过好多次,那就换换口味吧。用料脆皮年糕2条芝麻适量黄糖15克冰糖10小粒甜版脆皮年糕的做法锅中薄薄上一层油放入年糕文火煎到能看出表面蓬起并且焦黄(图上颜色还不是最终取出的程度,大概煎了20分钟,可以自己调节)黄糖+冰糖就着锅里的油先炒...
- 22134
- 简单易做的快手早餐,我们家早餐桌上的常客,可以和稀饭、牛奶、豆桨、绿豆汤、红豆汤随意搭配。用料土鸡蛋4个面粉150克牛奶250ml炼奶1勺白糖1勺白芝麻适量油适量快手早餐鸡蛋软饼(孩子爱吃的甜版)的做法将除芝麻和油以外的其他材料都放入盆内,用打蛋器将面糊搅拌成均匀无颗粒...
- 7974
- 在超市里看见了个迷你南瓜就买了回家,一直在冰箱呆着,今天终于把它吃了。哈哈!用料去皮南瓜297克糯米粉250克白糖50克油200克甜版南瓜煎饼的做法去掉囊去掉皮称了个重量。冷水下锅煮熟。去掉多余的水分,用汤勺压成泥。趁机加入糯米粉,不怕烫手可以直接用手来和面。糯米粉分三...
- 20282
- 红薯球方子是六个小球的量,每个球约40克,包入4克芝士碎。用料黄油18克牛奶18克红薯100马苏里拉芝士碎18克糖35克糯米粉58克甜版芝士薯球(红薯)的做法红薯洗净切块上锅蒸熟。蒸熟的红薯去皮捣碎,加入黄油,芝士碎,牛奶,白糖拌匀,再加入糯米粉搅拌。不同牌子糯米粉吸水性不一样,加到面...
- 5429
- 最近买了台压面机,就想动手做点什么,于是想到了过年才炸的排叉…^_^用料面粉300g白糖50g盐1g鸡蛋2个水75g玉米油适量排叉(甜版)的做法将所有材料混合揉成面团,醒30分钟。面团分成三份,分别用压面机压到最薄。将面皮折叠。按照个人喜好切成均匀的面片。对面片划三刀。按照如图方...
- 16827
- 妈妈买了太多的南瓜,消耗掉吧。其实是太懒了,就榨汁机解决万物的产物之一。用料南瓜一圈牛奶半瓶熟芝麻一小撮南瓜汤(甜版)的做法南瓜切块,上锅蒸简单的学生锅就可以(´▽`)ノ♪南瓜蒸到筷子可以轻易戳透的程度,取出,放入榨汁机。榨汁机加牛奶。喜欢更香点的,可以加熟芝麻/花生/熟...
- 10822
- 非常好吃的一款点心,做过很多次了,是伴手礼list中的必备款。这次受朋友之托拍过程图,干脆就再建个菜谱吧,描述得啰嗦了点,希望能表述得足够清楚。原方来自于小小H,我进行了一些微调,菜谱中会有注释。深夜食堂出品,所以图比较渣,请见谅!再次感谢厨房里的天使小小H,原方请猛戳参考模具...
- 23286
- 疫情期间,两个周出去囤一次货,买了百利甜,相信爱甜品的女生,没人能抗拒吧,纠结买经典款还是草莓味的,最后被她的颜值打败了,好吧我承认我庸俗😂用料百利甜酒2杯红茶包1冰块适量成人版奶茶(百利甜版)的做法我买的红茶包,盒子扔掉了,立顿啊什么的都OK,泡3-5分钟,把茶晾凉一些杯子里加冰,...
- 19182
- 用料馒头一个鸡蛋两个白糖4小勺甜版鸡蛋裹馒头,南方人的早餐的做法材料备齐打两个鸡蛋再调一碗糖水馒头切片起锅倒油每一片馒头都双面沾满蛋液差不多了就翻面都沾满了把剩下的蛋液倒里锅里就行,我特别爱吃多出来的甜鸡蛋差不多了就在锅里铲成块儿然后倒糖水进去,爱吃干的水...
- 7324
- 第一次做菜谱我的心情是\(≧▽≦)/激动无比滴。小时候奶奶常做来给我吃的饼,做法超级简单,却无比好吃。现在该我做来给奶奶吃了用料面粉鸡蛋水梅干菜白砂糖肥肉少许梅干菜饼.甜版.的做法梅干菜用油炒香后拌入砂糖,喜欢甜的这个时候就可以拼命放糖啦,没有固定的量,纯粹看你自...
- 9646
- 用料牛腱子生抽老抽米醋盐桂皮少量花椒少量五香粉少量冰糖若干五香牛肉—傻白甜版的做法1.牛肉焯水另起锅。倒黄酒生抽老抽等各种辅料。水没过牛肉块。大火烧开。小火炖一个半小时。大火收汁。汤料需有剩余。关火待冷却,牛肉随汤汁放冰箱一晚。对啦,五香粉起锅前放。...
- 18272