牡蛎葱花汤
- 菜谱
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牡蛎的营养价值很高,女儿缺钙医生叫我买点牡蛎给她煮汤,或者煮粥吃
用料
牡蛎 | 200克 |
葱 | 5根 |
白胡椒粉 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
牡蛎葱花汤的做法
这次自己赶海的牡蛎超肥,清洗干净沥水
葱切段,尾部切葱花,姜切丝
热锅下油,下姜片牡蛎炒几下,下葱段,加入一勺酒,加入适量水煮开,转小火煮10分钟,开盖加入盐,胡椒粉(小孩吃的话可以不放)调味出锅撒上葱花,汤奶白奶的
小贴士
牡蛎要仔细清洗几次才行,开壳时带了很多的壳碎在里面
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