丝瓜金针菇鸡蛋汤
- 菜谱
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用料
金针菇 | 半把 |
鸡蛋 | 1个 |
丝瓜 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
食用油 | 2勺 |
丝瓜金针菇鸡蛋汤的做法
丝瓜切片,金针菇去根洗净,鸡蛋加少许盐和料酒打散,蒜切片。
热锅倒2匙油,鸡蛋炒熟盛出。
锅中加入蒜片,丝瓜,翻炒几下,加适量清水,煮开下入金针菇。
煮两分钟,把炒好的鸡蛋倒入锅中,加盐调味。完成,个人感觉加炒的鸡蛋比蛋花好吃,朋友们可以试一下。
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