自己在家生绿豆芽-水培健康绿色豆芽

以前每次去超市都要买包绿豆芽，拿回来吃不完又不好保存......最近在家里自己研究水培绿豆芽，真的是又简单又健康。5天就可以吃到自己生的绿豆芽啦！

注：
1. 我家的绿豆是陈豆子，已经放在家里好多年了……但水培绿豆芽仍然保证成功。如果是新豆子应该效果会更好。
2. 在明显可以观察到小豆芽的时候，可以考虑在浇水之后，盖好布，准备一个有一定重量的盒子之类的压在绿豆芽上。不要担心会把小芽压坏。这样的目的是帮助小芽生长得更加粗壮。
3. 关于浇水：一定要保持豆芽时刻湿润，所以我们在上面盖了一层干净湿润的布。但也要注意，不要让绿豆芽泡在水里哦！所以每次浇水要沥干水之后，再将豆芽放在黑暗干燥处。
4. 建议5天开始吃豆芽，最多第六天吃完。水培太长时间，豆芽会太长，不太好烹饪。

用料  

自己在家生绿豆芽-水培健康绿色豆芽的做法  

1. 第一天：准备适量的绿豆。我们用了平时洗菜盆的一个盆底那么多，这样最终的豆芽大概可以吃两顿。简单用水冲洗一次。然后倒入大概80度左右的热开水，泡8小时。用来生绿豆芽的盒子：我们用装色拉油的塑料大盒子，取一半大概一个手掌那么高剪下来，将底部用锥子钻很多个小孔。绿豆泡满8小时后：将水倒掉，绿豆放入水培盒中，上面再盖一层干净湿润的布，然后放在黑暗干燥处。之后每天浇水3-4次。每次浇水的时候，将上面盖的布清洗一下，水培盒直接拿到水龙头下面冲水即可。沥干水分后，再次盖好布放在黑暗干燥处。注意一定要保证豆子时刻湿润哦！我们在水培盒子放了另外一个盆，防止多余的水分留在地上。

2. 第二天：已经可以明显看到绿豆生小芽芽啦！

3. 第三天：小芽变大。这时可以考虑在浇水之后，盖好布，准备一个有一定重量的盒子之类的压在绿豆芽上。我们用的是塑料餐盒，里面装满水，盖好盖子。不要担心会把小芽压坏。这样的目的是帮助小芽生长得更加粗壮。

4. 第四天

5. 第四天的侧面图：可以观察绿豆芽的生长高度。

6. 第五天

7. 第五天的侧面图：绿豆芽已经明显长高啦！大概有水培盒子一半那么高。

8. 第六天：我们这次多了一天，所以可以观察到绿豆芽已经开始结出黄色的小叶子啦！

9. 第六天的侧面图：小小豆芽已经长得比水培盒还高啦！这样的豆芽，我们大概可以吃两次哦！

小贴士

1. 我家的绿豆是陈豆子，已经放在家里好多年了……但水培绿豆芽仍然保证成功。如果是新豆子应该效果会更好。
2. 在明显可以观察到小豆芽的时候，可以考虑在浇水之后，盖好布，准备一个有一定重量的盒子之类的压在绿豆芽上。不要担心会把小芽压坏。这样的目的是帮助小芽生长得更加粗壮。
3. 关于浇水：一定要保持豆芽时刻湿润，所以我们在上面盖了一层干净湿润的布。但也要注意，不要让绿豆芽泡在水里哦！所以每次浇水要沥干水之后，再将豆芽放在黑暗干燥处。
4. 建议5天开始吃豆芽，最多第六天吃完。水培太长时间，豆芽会太长，不太好烹饪