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老杜大头丸子的做法食谱

简单易学的老杜大头丸子美食做法

  • 老杜大头丸子

  • 这是闺蜜的公公的配方，老人姓杜，堂妈给这个肉丸子起名老杜大头丸子，谢谢他的无私奉献！这个大头丸子主要是做肉丸子面条，还可以做凉拌菜，做个蛋花汤加点韭菜丁也是极棒的，以后堂妈会慢慢教大家。丸子做好后用密封袋好，放进冰箱冷冻，很方便的。（这个用量可以做20个肉丸子。）肉丸子面条...
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杜坎炒馒头的做法和图解 好吃的杜坎炒馒头家常做法

  • 杜坎炒馒头

  • 第一次把燕麦麸蛋糕当主食吃，我妈以为我能吃馒头了，遂脑洞大开。用料脱脂酸奶0.5~1小杯鸡蛋2个燕麦麸3勺无铝泡打粉3克盐适量胡椒碎适量木糖醇少量榨菜适量小葱1根杜坎炒馒头的做法按照燕麦麸蛋糕做法，把燕麦麸，1个鸡蛋，泡打粉，木糖醇，脱脂酸奶放到一个碗里，打匀后静置10分钟碗放...
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狮子头丸子的做法和图解 好吃的狮子头丸子家常做法

  • 狮子头丸子

  • 老爸每次过年都会做的一款，好吃，而且吃不了放冰箱冻起来，之后想吃化冻再烩白菜，简单好吃😋这次用的是二斤的量，三斤可以适当加料用料猪前膀子肉二斤葱一根半厚姜片4片八角2个生抽老抽盐料酒香油食用油面包糠200g每袋的多半袋狮子头丸子的做法先活馅，肉放盆里，放葱姜末，搅拌均匀，放...
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老爹的传家菜之大丸子的做法步骤及图解,美味正宗的老爹的传家菜之大丸子做法

  • 老爹的传家菜之大丸子

  • 老爹的拿手菜，必须继承下来！目前做的味道已经基本相似了，最棒的是，竟然也没有想象的那么麻烦用料【和馅儿】瘦肉馅（略偏肥瘦）500g五香粉1汤勺姜末/姜绒1汤勺水半小碗盐1小勺酱油2汤勺鸡蛋2个花生油1大勺（盛汤的勺）玉米淀粉冒尖的2汤勺【汤底】大料3整个蒜（拍破）3瓣葱4片酱油1炒菜勺...
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四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子做法

  • 四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子

  • 儿子姑娘喜欢吃肉，所以自己琢磨着做了这个，一次成功，简单好做用料猪肉半斤马蹄或者藕小半个藕鸡蛋1个淀粉少许料酒1勺葱1根姜2片大蒜3瓣盐适量八角1个酱油1勺糖或者冰糖少许克桂皮1块香叶2片四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子的做法肉馅要三肥七瘦的，我觉得这样吃起来香，放入...
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简单易学的杜老头虾油老疙瘩美食做法

  • 杜老头虾油老疙瘩

  • 不知道有没有人见过这种老疙瘩，估计山东人都懂，这种老疙瘩需要三五年的时间慢慢腌制才能出成品😄，稍微加工，搭配白粥，早餐必须，回忆小时候的味道。用料大葱两段香菜少许香油1勺熟花生油一勺熟芝麻少量辣椒油看个人口味杜老头虾油老疙瘩的做法老疙瘩切丝如果不喜欢吃太咸就在水...
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家庭版大肉丸、狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版大肉丸、狮子头做法

  • 家庭版大肉丸、狮子头

  • 用料调肉馅前槽肉6斤鸡蛋6个玉米淀粉250克盐、鸡精少量即可增加底味汤料葱段、姜片、大料适量生抽2大勺盐适量鸡精适量家庭版大肉丸、狮子头的做法搅打肉馅：前槽肉软而嫩在卖肉的地方洗净绞馅（颗粒粗糙的话可绞两遍方便搅打）。加入鸡蛋、淀粉、适量的盐、鸡精顺一个方向用手...
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大头宝丸子汤（面）的做法步骤及图解,美味正宗的大头宝丸子汤（面）做法

  • 大头宝丸子汤（面）

  • 用料—鱼馅—新鲜大头宝（小黄花）2斤轻盐昆布酱油3勺葱姜末一勺水小半碗盐一勺—汤—韭菜一小把盐（看水量）少量面（选填）3人份葱姜丝适量大头宝丸子汤（面）的做法市场买的新鲜大头宝（或者小黄花鱼，大头宝更鲜美）直接现场去头去骨去内脏绞成鱼泥，鱼是2斤，剃成馅大约是一斤多吧加三勺轻盐酱...
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简单易学的杜坎期鸡肉丸子美食做法

  • 杜坎期鸡肉丸子

  • 家里剩点小番茄和鸡胸肉，突然灵感一闪…诞生了一道好吃的菜。用料鸡胸肉1块鸡蛋2个生抽2勺代糖5克盐一丢丢小葱2根小番茄一把燕麦麸一大勺料酒2勺老抽1勺十三香1勺杜坎期鸡肉丸子的做法鸡胸肉剁碎，加小葱、鸡蛋、十三香、盐、料酒、生抽、半勺燕麦粉，搅拌均匀。小火烧水，未开...
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老少皆宜的鲜虾肉丸子狮子头-辅食的做法步骤及图解,美味正宗的老少皆宜的鲜虾肉丸子狮子头-辅食做法

  • 老少皆宜的鲜虾肉丸子狮子头-辅食

  • 家有两宝，不爱吃虾，所以只能当妈的自己折腾咯！牙口不好的老人家也很适合哦！用料猪肉350克盐少许胡萝卜1根生抽适量姜适量虾（大）3只老少皆宜的鲜虾肉丸子狮子头-辅食的做法我买的是大九节虾瘦肉切片姜切片瘦肉加虾仁加姜剁碎剁成这种泥状的加入一些地瓜粉（淀粉）胡萝卜切片剁碎加入...
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黄磊老师的红烧狮子头（四喜丸子）的做法步骤及图解,美味正宗的黄磊老师的红烧狮子头（四喜丸子）做法

  • 黄磊老师的红烧狮子头（四喜丸子）

  • 向往的生活第二季第10期。结合向往的生活第一季第2期四喜丸子。用料肥瘦肉雪梨生姜油、盐、酱油鸡精糖生粉黄磊老师的红烧狮子头（四喜丸子）的做法秘诀就是放梨🍐将雪梨、生姜、猪头切末加了雪梨有甜味且肉会比较松，不会团这么紧。和加马蹄一样的道理，黄小厨在其他的菜中说过...
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中华小当家‘S红烧狮子老虎丸子头的做法步骤及图解,美味正宗的中华小当家‘S红烧狮子老虎丸子头做法

  • 中华小当家‘S红烧狮子老虎丸子头

  • 香啊～造啊～吃完…….吐泡啊🤪用料肥瘦猪肉馅1斤（500克）圆葱🧅三层胡萝卜🥕半根大葱1/3根鸡蛋🥚1个（腌制）淀粉1勺（腌制）生抽1勺（腌制）蚝油1勺（腌制）生抽、老抽，十三香、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱段、姜片。如图所示中华小当家‘S红烧狮子老虎丸子头的做法胡萝卜🥕切碎丁，越细越好。备...
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老丸子靠粉的做法和图解 好吃的老丸子靠粉家常做法

  • 老丸子靠粉

  • 昨晚在饭店吃饭吃了这道菜，发现超级好吃啊！对于金牛座的我来说今天就想自己尝试一下，在咨询了我厨师长哥哥以后，它诞生了！用料猪肉馅适量鸡蛋1个葱姜水适量娃娃菜粉条花椒葱姜老抽酱油盐十三香五香粉味精淀粉料酒老丸子靠粉的做法肉馅加少量料酒、盐、味精搅拌，慢慢加入葱姜水...
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老面大馒头的做法和图解 好吃的老面大馒头家常做法

  • 老面大馒头

  • 用老面做馒头能让我们吃到小时候的味道用料面粉500克老面100克奶粉30克老面大馒头的做法温水把面粉、老面和奶粉和成面团……我是放在暖气边上的、放到这个样子就可以了……面团整形二次醒发叫给亲们一个窍门、二发的时候我把馒头放在锅里、把电锅最小的档打开、等锅内水...
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老人丸子汤的做法和图解 好吃的老人丸子汤家常做法

  • 老人丸子汤

  • 外公吃不下饭……用料牛肉一块盐适量姜末少老人丸子汤的做法肉尽量剁碎，变得绵密，方便老人食用。这部分有点花时间，我麒麟臂都练出来了。可以加入盐和一点点姜末，捏丸子，入油锅半熟，放水煮汤。或者碎肉直接入锅分散，小炒半熟，再放水煮汤。小贴士外公福如东海，寿比南山！...
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四喜丸子（狮子头）宴客大菜的做法步骤及图解,美味正宗的四喜丸子（狮子头）宴客大菜做法

  • 四喜丸子（狮子头）宴客大菜

  • 四喜丸子是我们这婚宴必备大菜，寿宴，宝宝宴等比较隆重的日子它都会出镜。其实它跟狮子头做法差不多😊只不过装盘的时候四喜丸子装四个，代表福、禄、寿、喜，吉祥话。我们家过年也会做，做好了放一个大的盘子里。吃的时候加热就可以😄宴客妥妥的。这个菜其实综合性挺强，建议大家第...
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馒头大变身🍥素丸子的做法步骤及图解,美味正宗的馒头大变身🍥素丸子做法

  • 馒头大变身🍥素丸子

  • 蒸的剩馒头没人爱吃，换种吃法，摇身一变成丸子，松软可口，家人抢着吃，光盘行动！用料馒头1个大豆腐小半块火腿肠1-2根红萝卜小半根香葱几根淀粉适量鸡蛋3个生抽一两勺蚝油一勺盐适量五香粉适量黑胡椒粉适量(可不放)馒头大变身🍥素丸子的做法剩下的馒头剥皮，切碎丁！大豆腐捏碎！葱花，火...
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老山芹丸子的做法和图解 好吃的老山芹丸子家常做法

  • 老山芹丸子

  • 用料老山芹一把，克淀粉一勺鸡精一小勺鸡蛋三个面粉适量盐少许克老山芹丸子的做法老山芹选择新鲜的老山芹水烧开加少许盐，放入老山芹焯水焯水捞出沥干水份备用蔬菜剁碎，加肉馅、葱花，盐，鸡蛋，淀粉，面粉搅拌均匀即可用勺子挖出来入热油锅炸至浮起炸至这样捞出控油香味浓郁...
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小头儿子和大肚老爸的做法步骤及图解,美味正宗的小头儿子和大肚老爸做法

  • 小头儿子和大肚老爸

  • 父亲节礼物🎁用料无糖蛋糕一块白雪冰砖一块小头儿子和大肚老爸的做法蛋糕切开！切开！切开！冰砖切开！切开！切开！夹心！夹心！夹心！完工😋装修，小头心情好，加了两块巧克力冰激凌，大肚表示很满意😍😍小贴士冰激凌不好切，可以把刀子沾热水后切成品放冰箱冷藏下再吃，口感更赞...
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老大连炸萝卜丝素丸子的做法步骤及图解,美味正宗的老大连炸萝卜丝素丸子做法

  • 老大连炸萝卜丝素丸子

  • 老大连人春节一定会炸萝卜丸子，平日里卖副食的柜台也都会有。绿萝卜清香，胡萝卜配色，一盆一会儿就消灭没了。有些家里喜欢加肉馅进去，但我个人喜欢素丸子，凉了不会腻。用料绿萝卜1根（约2斤）胡萝卜半根到一根鸡蛋2个盐适量五香粉少量白胡椒粉少量花椒粉少量味精或鸡粉少量，也可不...
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家传老北京大肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的家传老北京大肉丸子做法

  • 家传老北京大肉丸子

  • 逢年过节老人必做这道下饭菜，耳熏目染已牢记在心，后经过自己揣摩创新，现把做丸子工序分享大家，望厨友切磋改进……用料精品五花肉1750克鸡蛋八至十个克姜片五片油2000克盐45克生抽酱油2000克/半小碗勺老抽酱油15克/一小勺葱一颗玉米淀粉200克克鸡蛋个家传老北京大肉丸子的做...
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老式素丸子的做法和图解 好吃的老式素丸子家常做法

  • 老式素丸子

  • 用料胡萝卜3根香菜3根盐10克五香粉2盐勺面粉2份玉米淀粉1份棒子面1份老式素丸子的做法胡萝卜切丝加足量的盐杀软放入面粉五香粉拌匀放入香菜玉米淀粉棒子面拌成这样就可以取适量在掌心用力攥一下即可成球稍微有支起来的也没关系可以都制成球放在案板上一个个下锅更方便5...
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杜坎速效期：烤鸡肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的杜坎速效期：烤鸡肉丸子做法

  • 杜坎速效期：烤鸡肉丸子

  • 国外非常流行的杜坎减肥法，夏天最近吃得油想排排油顺便减肥就准备试试。杜坎减肥法分四个阶段，此菜谱为速效期纯蛋白质饮食的烹饪方法。此菜谱无糖无油，口味在一定程度上作为减肥餐还是不错的。下面我将为大家介绍食谱用料鸡肉100g鸡蛋一只蒜两瓣孜然少许料酒少许盐非常少胡...
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古老啊嬷肉菜炸大丸子的做法步骤及图解,美味正宗的古老啊嬷肉菜炸大丸子做法

  • 古老啊嬷肉菜炸大丸子

  • 古老啊嬷生了八个孩子，在那个困难的年代，每年过大年是啊嬷最苦恼，因为想都能给八个孩子能吃上肉，啊嬷，绞尽脑汁，啊嬷说终于想出一个办法就是用五花肉切碎配上白萝卜丝，葱花和马碲切碎配合地瓜粉做成肉菜炸大丸子，每个孩子都能分享着肉类的味道，我问啊嬷为了要用这些菜，啊嬷当时说白...
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小美-杜坎烤鸡肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的小美-杜坎烤鸡肉丸子做法

  • 小美-杜坎烤鸡肉丸子

  • 最近在杜坎减肥，变着法让鸡胸肉更好吃。主要鱼肉太贵又吃不饱，哈哈。我是用小美帮忙拌肉糜的，速度比较快，手动或其他料理机也ok的。用料鸡胸肉450克鸡蛋2个燕麦麸3大勺洋葱1个生姜一大块料酒黑胡椒粉五香粉生抽小美-杜坎烤鸡肉丸子的做法鸡胸肉可以提前用料酒黑胡椒粉先腌制...
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