烹调屋咸笃鲜～鱼和羊的合体
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事隔好几年，前几天又去外婆家吃那道念念不忘的咸笃鲜，真的……不是……那个……味儿……，回家自己煮补偿一下
用料
| 春笋 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 咸肉 | 克 |
| 千张 | 张 |
咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法
备料如图
![咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤图 第2张]( "咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤图 第2张")
切切切 剁剁剁 处理成你想象的形状 笋先焯水去草酸，咸肉焯水去浮沫
![咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤图 第3张]( "咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤图 第3张")
最好买个鸡架吊汤，清水也可以，锅坐水烧开，咸肉下锅慢炖半小时出味，然后其他配料下锅，少许料酒，姜片，继续慢炖半小时，少许盐出锅
![咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤图 第4张]( "咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤图 第4张")
小！心！烫！嘴！
![咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤图 第5张]( "咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤图 第5张")
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