经典高颜值法式甜品--【树莓奶冻塔】

树莓学名“覆盆子”，其营养价值极高，含有大量的营养元素及纤维。
被称为“黄金水果”
今天我们来做一道，经典的法甜（树莓奶冻塔）
掺着杏仁粉的塔皮酥脆香甜，滑嫩可口的奶栋，搭配上清新的解腻的树莓，超级好吃。
使用9个格子的模具
用料为：9个树莓奶冻塔

用料  

经典高颜值法式甜品--【树莓奶冻塔】的做法  

1. 将烤箱预热到180摄氏度。

2. 准备1个沙拉碗，加入糖、盐、杏仁粉搅拌。

3. 慢慢加入面粉搅拌成团，在冰箱冷藏一夜。

4. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），将冷藏后的面团与模具完美贴合到一起。

5. 180° 烘烤15~20分钟，塔皮完成。

6. 准备塔馅，将牛奶加热。

7. 准备1个沙拉碗，加入蛋黄、香草精、糖搅拌至糖融化。

8. 加入玉米淀粉搅拌均匀，慢慢加入加热的牛奶，一定要边倒边搅拌至其浓稠（边倒边搅拌很重要）,倒入锅中小火加热1~2分钟（还是边加热边搅拌）塔馅完成。

9. 将塔馅挤入烤好的塔皮中，

10. 摆放上树莓，撒上糖粉，好吃的树莓塔就完成了。

11. 经典的法式甜品，树莓塔。

12. 掺着杏仁粉的塔皮酥脆香甜，

13. 滑嫩可口的奶栋，搭配上清新的解腻的水果，

14. 超好吃 的树莓塔，你确定不来一个？

小贴士

奶冻加热的牛奶，一定要边倒边搅拌，这句是关键。
到最后变得粘稠，加热1-2分钟即可。