鸡蛋三明治~~超级美味的快手早餐,好吃就是这么简单
- 三明治
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《深夜食堂》里有一道鸡蛋三明治,看起来很简单的,味道却是鲜香美味回味无穷,这里做了稍稍的改动,加了熟的胡萝卜和腌好的黄瓜片,口感更加丰富,孩子说,太好吃了,特别是加了黄瓜的鲜味儿,美味极了~
用料
水煮蛋 | 3个 |
沙拉酱 | 1勺 |
炼乳 | 半勺 |
黄瓜 | 1/3根 |
胡萝卜 | 1小块 |
盐 | 1/3勺 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油或玉米油 | 1点点 |
鸡蛋三明治~~超级美味的快手早餐,好吃就是这么简单的做法
1、鸡蛋煮熟后切小丁丁,黄瓜薄片放1/3勺盐腌5分钟,攥干水份后切成小丁,胡萝卜放开水焯1分钟后,再放平底锅,热锅底抹几滴黄油或玉米油,煎半分钟,再切丁(这样的胡萝卜无异味儿,特别好吃,也可以不煎,煮熟就可以,不要用生的)
2、鸡蛋丁、胡萝卜丁、黄瓜丁全部放大碗里,放上一勺沙拉酱和半勺炼乳,黑胡椒1点点。
3、拌匀所有食材(黄瓜一定要攥的干干的,这个攥的不太干,稍微有点湿)
4、两片大面包片切边
5、一层上面铺上一半的鸡蛋沙拉
6、盖上另一片,再用保鲜膜紧紧的保裹一下,上面最好再压个平整的盘子,塑形。
7、从中间切开就可以了。
8、美美地享用吧~
今天又做了,孩子说~超级好吃!
用了1勺韩国不倒翁沙拉酱和半勺炼乳,感觉比丘比特的好吃。
鸡蛋不要煮老了,水开后,煮8.9分钟拿出来,过一下凉水就可以剥皮,这次黄瓜攥的干,口感更棒了。
小贴士
1、胡萝卜绰熟再加黄油一煎特别美味,不要用生的。
2、沙拉酱和炼乳可以用美奶兹代替。
3、黄瓜要切得很薄,一定要攥干水份,因为是咸的,鸡蛋里面就不要加盐了。
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