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铸铁锅版地锅鸡的做法食谱

简单易学的铸铁锅版地锅鸡美食做法

  • 铸铁锅版地锅鸡

  • 大学时候学校门口有一家徐州地锅鸡，记得那是我们宿舍最喜欢的一家店，每次都是宿舍几个女生一起去吃，上菜之后，面饼都被一抢而空，然后再吃肉配米饭，撑得爽歪歪用料鸡半只板栗适量青红辣椒适量干辣椒2个香叶2片花椒10粒姜4片洋葱头2个老抽1勺香菜1颗生抽3勺料酒2勺蒜10瓣蚝油2勺...
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辣白菜鸡翅锅（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣白菜鸡翅锅（铸铁锅版）做法

  • 辣白菜鸡翅锅（铸铁锅版）

  • 看了大V当归的视频学来的，做了一次还挺好吃的，由于不太吃辣，辣椒粉和辣白菜放的少，但也不影响它的美味，就是颜色看着不那么红红火火，这个属于简单易上手的，非常好做。锅具：酷彩圆型圆炖锅18cm用料鸡翅8个辣白菜150克土豆1个洋葱半个葱蒜末适量盐适量韩式辣酱2勺辣椒粉适量胡椒粉...
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铸铁锅鸡腿的详细做法大全,简单又营养的铸铁锅鸡腿做法

  • 铸铁锅鸡腿

  • 晚餐要丰盛，才对得起一天的辛劳。用料鸡腿只铸铁锅鸡腿的做法🍗铸铁锅黑椒鸡腿+基围虾🦐...
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白 斩 鸡 （铸 铁 锅 版）的做法步骤及图解,美味正宗的白 斩 鸡 （铸 铁 锅 版）做法

  • 白 斩 鸡 （铸 铁 锅 版）

  • 用料三黄鸡1只姜片5-6片葱段一把白斩鸡（铸铁锅版）的做法三黄鸡洗净后，肚子上切一刀，不要切断，用盐给鸡做按摩全身，从里到外，然后冲洗干净。盐量适量增加，再次给鸡做全身按摩，保证全身都有淡淡的盐，这次无需清洗，盖上保鲜膜，腌制2小时以上，隔夜最佳。铸铁锅底部铺上一层葱段和姜片，防止...
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铸铁锅啫啫鸡的详细做法大全,简单又营养的铸铁锅啫啫鸡做法

  • 铸铁锅啫啫鸡

  • 这道菜主要参考了B站农国栋师傅的做法，我干脆直接买了他的啫啫酱←_←。话说回来，这道菜的原料还是很重要我用的是肉鸡腿，主要懒得买土鸡斩小块，发现还是不合适，因为肉鸡饲养时间短，含水量，理论上更嫩，但是出水也多，这道菜又是讲究干香和酱香的菜，如果一锅水成菜基本就废了，肉鸡出水...
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铸铁锅烤鸡的做法和图解 好吃的铸铁锅烤鸡家常做法

  • 铸铁锅烤鸡

  • 朋友从家乡回来，送了一只下蛋的土鸡，想着家里正好新买了一只铸铁锅还没用过，尝试着用铸铁锅烤一烤，还挺好吃的，也不麻烦，还没有油烟。用料土鸡半只生抽2勺料酒1勺糖5克胡椒粉1克油泼辣子1小勺葱姜适量铸铁锅烤鸡的做法将生抽、料酒、糖、胡椒粉调匀。加入1小勺油泼辣子。腌鸡的...
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无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）的做法步骤及图解,美味正宗的无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）做法

  • 无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）

  • 很随意的菜谱，本来是想用奥尔良腌料来烤，想到孩子不吃辣，就临时改路子了。用料鸡翅（翅中翅根均可）1斤葱2～3根姜若干片蒜1头洋葱头1～2头香叶2～3片五香粉2勺花椒粉1勺生抽1勺老抽2勺蚝油2勺蒸鱼豉油1勺糖20克柠檬半个香油2勺料酒2勺胡萝卜1根金针菇1把黑木耳1把土豆1个香芹1根香菜1...
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懒人十分钟烤地瓜（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人十分钟烤地瓜（铸铁锅版）做法

  • 懒人十分钟烤地瓜（铸铁锅版）

  • 翻了一圈没有看见用铸铁锅做烤地瓜的，于是自己大胆试了一会，味道却意外不错，关键是没有焦掉哈哈哈，捧着烫烫的地瓜吃真的太舒服了！注意：这种方法做出来的烤地瓜很绵软湿润，不是表皮脆脆焦焦的那种，脆焦那种还在试验中，等做出来了和大家分享。用料红心地瓜（小个的）4个食用油1勺纯净水...
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盐焗鸡（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗鸡（铸铁锅版）做法

  • 盐焗鸡（铸铁锅版）

  • 这是以前做过的菜，翻出来记档留存😄必须用三黄鸡或童子鸡，否则不易熟。用导热快保温性能好的铸铁锅，做这道菜事半功倍，整个过程不加一滴水。锅具：staub深蓝铸铁锅24cm用料三黄鸡1只理想牌盐焗鸡粉1包小葱3根姜1大个蒜1头油适量盐焗鸡（铸铁锅版）的做法所有食材：整鸡、理想牌盐焗鸡...
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葱油鸡（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油鸡（铸铁锅版）做法

  • 葱油鸡（铸铁锅版）

  • 用料阉鸡用料童子鸡1只盐2勺黑胡椒2勺炖鸡用料葱10根姜10片生抽1勺葱油鸡（铸铁锅版）的做法童子鸡洗净➕盐➕黑胡椒腌制1小时以上铸铁锅里刷油，铺上姜片➕葱放上鸡，盖盖小火炖30分钟，➕生抽焖10分钟鸡上撒葱花，一大勺油烧至冒烟之后泼到葱花上...
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地锅排骨鸡翅中（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的地锅排骨鸡翅中（铸铁锅版）做法

  • 地锅排骨鸡翅中（铸铁锅版）

  • 以前做过地锅鸡蛮好吃的，看冰箱有排骨、五花肉和鸡翅中，还剩了点饺子面团，再做一次地锅肉肉😄厨具：酷彩椭圆锅深海蓝31cm用料排骨300克五花肉150克鸡翅中8个宽粉1把大葱半根小葱段适量姜4片桂皮1块八角2个香叶2片干辣椒1个冰糖适量生抽老抽适量料酒适量小米椒1个盐适量冷水面...
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铸铁锅开锅 「Lodge铸铁锅」附中式炒锅开锅方法的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅开锅 「Lodge铸铁锅」附中式炒锅开锅方法做法

  • 铸铁锅开锅 【Lodge铸铁锅】附中式炒锅开锅方法

  • 最近迷上了铁锅，家里的不粘锅用了一年甚至不到一年涂层就开始脱落了，觉得不安全就都丢了，现在家里炒菜用的两个铁锅，一个圆底一个平底，圆底的是我在某宝买的好像不到200块的熟铁锅，现在是最常用也最好用的，开锅了一次用到现在。还有一个就是不锈钢炒锅但是用的比较少。前两天入...
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大盘鸡-staub铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡-staub铸铁锅版做法

  • 大盘鸡-staub铸铁锅版

  • 用料土鸡600克大土豆（小个土豆2个）1个青红椒点缀适量大葱切小段5段单晶冰糖15块油2汤匙八角2个桂皮1小块花椒10粒干辣椒3到5个生煎3片蒜头5瓣郫县豆瓣酱2汤匙五香粉1茶匙生抽1汤匙啤酒330ml1瓶大盘鸡-staub铸铁锅版的做法油，冰糖一起放入铸铁锅，中小火炒到糖熔化后变成焦糖色...
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铸铁锅开锅的做法和图解 好吃的铸铁锅开锅家常做法

  • 铸铁锅开锅

  • 用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠，清洗干净，擦干水分，开火锅热刷猪油开火不停刷猪油，刷刷均匀后清水冲洗干净，再继续开火刷，循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上，开始使用来试试烙面糊吧，看看效果，不用我多说...
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铸铁锅鸡腿的做法和图解 好吃的铸铁锅鸡腿家常做法

  • 铸铁锅鸡腿

  • 用料鸡腿只洋葱个胡萝卜根生抽勺盐克味淋料酒迷迭香姜片铸铁锅鸡腿的做法腌制鸡腿：盐，酱油，味淋，料酒。时间半小时及以上铸铁锅刷油，放洋葱圈，姜片,迷迭香；胡萝卜块，土豆块。放鸡腿。再淋一些料酒，油。铸铁锅先小火，锅热后火可以调大。土豆熟了就关火闷着...
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铸铁锅锅巴的做法和图解 好吃的铸铁锅锅巴家常做法

  • 铸铁锅锅巴

  • 用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一铲应该能轻易铲下来不粘锅就是煎好了一小盘娃们喜欢嘎嘣嘎嘣的吃我可吃不了太硬了(˶...
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铸铁锅版 - 地狱猪手煲的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版 - 地狱猪手煲做法

  • 铸铁锅版 - 地狱猪手煲

  • 这是用王光光光光的方子，用铸铁锅做的尝试用料猪手3个鹃城牌郫县豆瓣1-2勺葱姜青蒜苗一些小红朝天椒，茴香一点点玉米1个圆蘑菇10个铸铁锅版-地狱猪手煲的做法把在店里切好的猪手抄水，加了白葡萄酒去腥把洗好的猪手和玉米放在铸铁锅中炖软。想快可以高压锅压15-20分钟。炒锅...
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铸铁锅炖鸡的做法和图解 好吃的铸铁锅炖鸡家常做法

  • 铸铁锅炖鸡

  • 用料鸡半只生抽适量糖适量盐适量香菇5朵葱1根铸铁锅炖鸡的做法半只鸡切块焯水，冲洗干净，锅内加油5勺糖，炒个糖色，倒入鸡块，加生抽，盐，翻炒至皮肉焦黄铸铁锅加1/3水烧热，倒入鸡块，大火烧开，转小火炖30分钟加入香菇，葱段，继续小火闷炖20分钟关火闷10分钟，开吃...
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干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤及图解,美味正宗的干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩做法

  • 干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩

  • 自我隔离，下了一天雨🌧️，上午工作，只吃一顿正餐，鸡翅干锅煲，蔬菜🥬豆制品啥都有了！孩子们最爱鸡翅为了省事一锅煮……关注公众号：悉尼糖妈用料鸡翅1公斤腐竹3根木耳适量西兰花🥦2朵黄瓜🥒半根胡萝卜🥕根金针菇1把葱2根姜粉少许八角2个色拉油3勺六月鲜豆瓣酱1勺生抽2勺盐🧂适量老...
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苹果炖地瓜「铸铁锅版」的做法步骤及图解,美味正宗的苹果炖地瓜「铸铁锅版」做法

  • 苹果炖地瓜【铸铁锅版】

  • 不好意思，地瓜被我翻碎了，照片不美，可是味道赞哦！用料苹果半只地瓜1个200g左右砂糖2大匙柠檬汁1大匙水1大匙奶油5g肉桂粉少许苹果炖地瓜【铸铁锅版】的做法地瓜带皮切成薄片，浸水片刻，将水分沥干。苹果去皮切薄片。锅中依序放入1/2地瓜和苹果，撒上1大匙砂糖，再铺上剩余的地瓜和苹...
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铸铁锅鸡汤的做法和图解 好吃的铸铁锅鸡汤家常做法

  • 铸铁锅鸡汤

  • 用料盐少许姜4片鸡一只红枣5颗枸杞鸡精少许铸铁锅鸡汤的做法鸡切块，挖出一点鸡油，姜片准备好鸡飞水（我等出了浮沫，肉变白就乘出来了，没有等水开）鸡块乘出，洗净铸铁锅预热，放鸡油，整个锅刷鸡油把姜片放入煸香，倒水，放鸡块水开后，放剪开的红枣，洗过的枸杞，盖上盖子，开小火40分钟后就好了…...
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铸铁锅蒸鸡的做法和图解 好吃的铸铁锅蒸鸡家常做法

  • 铸铁锅蒸鸡

  • 用料鸡半只料酒勺生姜片葱生抽勺铸铁锅蒸鸡的做法将处理好的鸡洗净，用料酒，少量的盐，生姜，葱，生抽腌制20分钟。将铸铁锅锅底锅边抹一层油，把腌制好的鸡连葱带姜片放入锅内。大火烧热锅后。转小火。盖上盖子焖十五分钟左右即可出锅...
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铸铁锅闷鸡的做法和图解 好吃的铸铁锅闷鸡家常做法

  • 铸铁锅闷鸡

  • 用料盐克生抽勺鸡只葱根铸铁锅闷鸡的做法腌制放油放葱放鸡记得先用中火烧出蒸汽再小火炖20分钟，关火前倒点蒸鱼豉油，最后撒葱花，烧热油，油里放了香油和一点藤椒油~热了倒鸡身上~...
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铸铁锅焖鸡的做法和图解 好吃的铸铁锅焖鸡家常做法

  • 铸铁锅焖鸡

  • 本来想做砂锅鸡或者铜盘鸡的。无奈身在异国根本找不到相应的厨具。但不要少看吃货为了满足食欲而产生创造力和想象力。用法国的铸铁锅一样可以把广东菜发扬光大。吃进嘴里的一刻，真为自己自豪啊……！用料盐适量生抽适量姜10片水适量铸铁锅焖鸡的做法铸铁锅做铜盘鸡的配方：-...
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白切鸡--铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡--铸铁锅版做法

  • 白切鸡--铸铁锅版

  • 无鸡不欢，不只是说夜总会娱乐场所，更是说广东人的餐桌。白切鸡是做鸡的最高境界，大锅蒸B格略显不足，staub铸铁锅才体现厨男的情怀！用料走地鸡一只姜葱适量料酒盐巴适量白切鸡--铸铁锅版的做法例行秀锅，26寸椭圆，帅！主角要美，走地，黄皮，硬骨。葱铺底，可以加点洋葱，滴点酒，我洒了点12年的...
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