匹萨

说说我自已做的Pizza酱吧。材料不全，没有传说中的Pizza草。所以我自奉这款Pizza酱是材料最简单操作最简单但味道不差的Pizza酱，基本上达到了省钱不差味的要求。

用料1 (匹萨酱)

用料2 (匹萨饼)

匹萨的做法1 (Pizza酱)

1. 西红柿去皮切丁，元葱切丁，大蒜切末，备用

2. 锅内入黄油融化，倒入元葱蒜末炒香变色

3. 倒入西红柿丁继续翻炒（手忙脚乱的，忘了拍照了,直接成品图了）。西红柿炒出汁时，加一勺糖少许盐和少许黑胡椒粉继续翻炒，尽量将汁收干，盛出，待凉备用

匹萨的做法2 

1. 所有材料混和后揉成面团，越揉筋越大，揉至面团光滑，室温待发至两倍大，大约1个小时左右吧。水放多少我也没有具体的量，和好的面团软硬合适就行（大约模啊）

2. 等发面的时间准备皮萨饼馅料。我本来想做海鲜的，小宝同学抗议不爱吃，随便找了几种馅料切成丁了。玉米粒、香菇、胡萝卜、甜椒、蟹足棒、台湾烤肠。爱吃什么爱什么吧，什么都能烤着吃

3. 马苏里拉芝士120克刨碎待用

4. 面团发至两倍大。取出揉面挤出气泡，松饧10分钟后，再揉面团，然后压成中间薄边缘厚的面饼

5. 面饼上扎一些小眼，再松饧10分钟

6. 烤盘刷油，面饼刷自制的Pizza酱。（饼大了，酱有点少）

7. 铺上一层马苏里拉芝士

8. 铺上馅料

9. 再铺上一层马苏里拉芝士，再铺上烤肠

10. 烤箱预热200度，中层，上下管，15分钟

11. 差几分钟出炉时把剩余的马苏里拉芝士全部都放上去

小贴士

上一次烤的时候饼边上没有刷油，这次刷了，效果就是不一样！这步很重要！我大概刷了四次吧。