黑椒培根厚底披萨（内含饼底做法+小美锅和面做法）

好吃 拉丝 再来一块！

用料  

黑椒培根厚底披萨（内含饼底做法+小美锅和面做法）的做法  

1. 和面我用的小美锅：加入糖+干酵母粉+水 20秒/速度2 混合➡️加入盐+橄榄油+高筋面粉 和面模式2分钟➡️将取出的面团揉成圆形 放入刷了一层橄榄油的大碗中 保鲜膜覆盖 放在温暖的地方 等待面团发至2倍大 大约需要60分钟（手和面材料一样 反复调和至面团状）

2. 等待和面时 准备好揉面案板

3. 手套这种手带着揉面比较服帖 塑料的可能不服贴 边上是手粉 揉面撒一点

4. 小美中取出的面团是这样的 不沾锅 戴上一次性手套 也不会粘手套

5. 反复揉几下

6. 烤箱用过留有余温的话可以放进去发面 也可以放一碗热水在边上 制造温暖环境发面

7. 发完的面 取出 杆平 周围折起来制造厚边效果 叉子均匀戳出小孔 防止烤时起泡 放入烤盘（大小40x35）

8. 刷上披萨酱

9. 一层料一层马苏里拉芝士

10. 入烤箱中层200度12分钟 加一层芝士拉丝效果极好 再烤10分钟

11. 完成✅