蟹肉鸡米花披萨（超简单饼底）

这款披萨最大特点就是披萨底是不用发酵的，所以绝对可以做到想吃就马上吃到的。这款饼底是用yanyan的配方做的！超好的饼底配方！

用料  

蟹肉鸡米花披萨（超简单饼底）的做法  

1. 临时想吃没有披萨酱所以就自己做了 也很方便，可以多做一些下次做意面也可以放，因为没有防腐剂所以还是要尽快吃完。
   不粘锅放入多一些黄油或椰子油，放入切碎的洋葱（紫洋葱最好），炒至洋葱透明加入切的很碎的西红柿炒制，加入番茄酱、黑胡椒、披萨草，糖、盐，小火熬制到酱汁浓稠，可以尝一下味道避免买的西红柿太酸。酱因为要抹在饼底上所以不要太多水分 熬的浓稠一些。

2. 把口蘑和香菇切成薄片，不粘锅不要放油，小火吧蘑菇片的水分逼出来，之所以总是说要避免太多水分，就是因为披萨底如果被弄的太湿烤出来不好吃的。所以如果你想放其他菜 请选择水分少的 ，或者像这样烤出一些水分。

3. 炸鸡米花和千丝万缕虾

4. 盘子里的玉米粒和蘑菇片都是用平底锅炒干过水分的，玉米粒我用的是速冻的那种所以有冰水多炒干了一下。
   上面红色的是蟹柳，买的速冻熟的，如果要放蟹柳建议放这种好一些的，口感有鲜的味道而不是都是淀粉。

5. 想吃肉就用梅林午餐肉凑乎了，切了点青椒丝。
   其实想放什么都随意啦，只要食材水分别太大就好，其实平时我会在上面放虾仁的 虾仁提前炒熟放上去很好吃的，这次手边没有就就地取材了，大家随意发挥吧。

6. 准备好材料和酱就要做饼底了！大家一定要都准备好最后做饼底，因为这款不用发酵的饼底要做好直接进烤箱的，所以手麻利的做饼底时就把烤箱预热200度。

7. 大碗里放入饼底材料，泡打粉两小勺和盐一小勺我用的是平时调味罐里的小勺 勺上面写的是5g，不是做蛋糕不用纠结。还有这里用的酸奶是稀的那种，不要用老酸奶固体的！
   所有材料都放好后用叉子或筷子轻轻搅拌，大概成型后用手把面拢成面团，不要像和面一样大力，请轻一些，面团很软是正常的，弄成一个大团就可以了 面团会有些丑也不光滑这是正常的！

8. 把面团直接放到烤盘里，我用的是三能金盘方的那个，直接用手蘸一些面粉防粘 把面团压扁，用手或擀面杖搞成你想要的大小就可以啦，随意一些，这个面团虽然软软的很脆弱不过做出来不论是薄底还是厚底都不错哦。

9. 饼底开始放材料啦！最喜欢这一步，饼底先抹一层做好的番茄酱、撒一层马苏里拉、放菇片和蟹柳肉 玉米粒，再放午餐肉和青椒丝，上面放多一些马苏里拉！就可以进预热好的烤箱了！200度先考15分钟，然后烤盘拿出来放上炸好的鸡米花，这时候放是避免烤的时间久变硬，因为鸡米花都是炸好了的。此时不放千丝万缕虾哦。进烤箱继续烤，我的烤箱又烤了十分钟，你们看自己烤箱脾气 看上面芝士融化程度和就可以了。

10. 烤好后 把千丝万缕虾斜切一刀做个造型放在披萨上，ok啦！ 因为不用发酵饼底 所以不用提前准备面团很方便的哦！如果对做面团不放心可以搜一下yanyan的一个叫“不用发酵披萨饼”她有做饼底的视频哦！特别好！至于其他你可以多一些创意哦！

11. 好吃哦