烹调屋高颜值小白烘焙--浓情红糖坚果派--from君之
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新手也能做的高颜值烘焙！
这个方子来自君之的浓情核桃派，这里的记录是为了自己日后方便查阅哈
六寸的方子，个人觉得派馅巨甜，括号里是建议减糖后的用量
用料
| 派皮 | |
| 黄油 | 30克 |
| 低筋面粉（可换5g为可可粉） | 75克 |
| 水 | 约20克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 派馅 | |
| 水or牛奶 | 8克 |
| 红糖 | 30克（20g） |
| 细砂糖 | 8克（4g） |
| 黄油 | 10克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
| 坚果 | 适量 |
高颜值小白烘焙--浓情红糖坚果派--from君之的做法
派皮：黄油切小块，将所有派皮材料揉成面团，冰箱冷藏一小时
Note：
1.水不用太多，揉的时候会很黏，冷藏后易于整型，最好用热水淋在糖上，使其溶解
2.多余的派皮可以直接烤成饼干，不过派皮糖很少，不会很甜![高颜值小白烘焙--浓情红糖坚果派--from君之的做法步骤图 第2张]( "高颜值小白烘焙--浓情红糖坚果派--from君之的做法步骤图 第2张")
在派皮上多戳几个孔，防止烤时膨胀变形。烤箱预热后，180度 15分钟（每个烤箱不一样，我烤箱用的是160度）
![高颜值小白烘焙--浓情红糖坚果派--from君之的做法步骤图 第3张]( "高颜值小白烘焙--浓情红糖坚果派--from君之的做法步骤图 第3张")
派馅：红糖，白糖，水or牛奶，以及黄油隔水加热融化；冷却后加入鸡蛋液，倒入烤好的派皮上，加入适量坚果，160度30分钟（我的烤箱是140度）
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