【缤纷无花果派】——COUSS M3s(CO-3503)出品

在这个季节一定不能错过无花果，她是天生颜值担当的使者，你会发现迷人的红心不足矣用美貌来形容。九月也是出游的日子，秋高气爽，带上一份自制的无花果派，一杯汽水，来一场与美味邂逅的午后时光之旅！（~by@花事了的厨房手记)

用料  

【缤纷无花果派】——COUSS M3s(CO-3503)出品的做法  

1. 准备所需原材料，黄油需要提前在室温下软化，原料A中的鸡蛋黄+砂糖+盐+水混合后放入冰箱冷藏备用。

2. 用橡皮刮刀将黄油搅拌至柔软顺滑。

3. 将低筋面粉过筛入盆中。

4. 切拌画“1”的方便将材料切成细碎颗粒状，此时基本看不到粉类。

5. 倒入蛋黄等混合液。

6. 搅拌至充分被面团吸收，冷藏至少1小时以上，最好过夜（注意：不要过度搅拌，面粉会出筋）。

7. 准备B馅料部分，杏仁粉+低筋面粉+泡打粉混合均匀后过筛入一个大碗中。

8. 倒入蜂蜜+红糖+菜籽油+水混合物。

9. 搅拌均匀，杏仁奶油馅料制作完成。

10. 在烤盘中将派皮擀开厚度约2mm左右，铺入馅料（此量也可以制作两个6寸圆派量）。

11. 派皮在馅料铺入时边缘收口，以防果汁加热后流出，在最上层摆放切厚片无花果。

12. 烤箱提前预热 将派送入170度的烤箱中，35-40分钟，派皮上色后即可完成，趁热食用（派皮上色更漂亮也可以刷少许蛋液在派皮表面）。

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14. 淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

小贴士

所用馅料可以换成啤梨、苹果、蓝莓、蔓越莓等，都可以尝试烘烤。