烹调屋爱尔兰全麦苏打面包
- 面包
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苏打面包作为一款本身就比较粗糙的面包，适合消耗颗粒较大的面粉
用料
| 材料A | |
| 全麦粉 | 216g |
| 糖 | 17g |
| 小苏打 | 3g |
| 泡打粉 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 葡萄干，坚果 | 若干 |
| 黄油 | 15g |
| 材料B | |
| 酸奶 | 113g |
| 牛奶 | 37g |
| 鸡蛋 | 半个 |
爱尔兰全麦苏打面包的做法
若希望加入干果，提前一晚泡开
烤箱预热190度，皮要薄的可以加烤盘制造蒸汽
混合材料A，然后加入材料B。喜欢有筋度的多揉会，喜欢酥脆的混合均匀即可
整成圆形，尽量让面团表面富有张力，割十字
烤箱里45分钟即可
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