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卡仕达小蘑菇顶面包的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达小蘑菇顶面包做法

卡仕达小蘑菇顶面包

卡仕达小蘑菇顶面包的做法步骤图

以前一直觉得馅少的卡仕达面包不好吃,馅多的又不好包,这次就把馅勇敢的露出来~结果很不错呢,刚烤出来的蘑菇顶会蓬的特别好看,像发光的小太阳( ̄▽ ̄)ノ

用料  

高筋面粉 250g
20g
3g
牛奶 140g
酵母 3g
卡仕达馅 115g

卡仕达小蘑菇顶面包的做法  

  1. 先将面团中除了黄油的材料混合起来,揉到扩展阶段再加入黄油揉到完全阶段,醒发到两倍大小

    卡仕达小蘑菇顶面包的做法步骤图 第2张
  2. 分成五等份

    卡仕达小蘑菇顶面包的做法步骤图 第3张
  3. 放在蛋挞模具里用力压一个坑,里面挤上卡仕达酱(大约25g)

    卡仕达小蘑菇顶面包的做法步骤图 第4张
  4. 二次发酵至两倍大小

    卡仕达小蘑菇顶面包的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱提前预热 185°13分钟

    卡仕达小蘑菇顶面包的做法步骤图 第6张

小贴士

小坑一定要深一点要不然馅太少了不好吃
这里的卡仕达我用的是带打发淡奶油的

标签: 卡仕达 面包 蘑菇
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