烹调屋肉松餐包
- 面包
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用料
| 肉松 | 30克 |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 盐 | 2克 |
肉松餐包的做法
先把高粉鸡蛋，盐，酵母，糖称好加入，加入适量的牛奶（每个人用的牌子不一样所以吸水不一样，按自己面粉吸水量适当加入！）一起放到厨师机里高速运转15分钟拌匀加入黄油一起搅拌到出膜状态，放置发酵机发酵（如没有发酵机可以放电热毯上或暖气片上）发酵到两倍大放起，放气，分成6个大小的面呢子，用擀面杖擀成长条放入适量肉松，在反复捏下面片在放置适量肉松。然后捏成型，放入烤盘二次发酵
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发酵到2倍大150度上下火，25分钟就可以了！
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