菠菜火腿手撕吐司

菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等特性成分，营养丰富，但家里两个熊孩却很不喜欢吃，老是说它有一股怪怪的味道，为了让他们吃它，我也是想尽了办法，经常是榨汁做饺子做面包，这样弄他们反倒吃得欢。所以对付挑食的孩子不妨将食物改变一下。

用料  

菠菜火腿手撕吐司的做法  

1. 菠菜叶洗干净。

2. 加入100克水放入料理机中打成菠菜汁。

3. 将菠菜汁倒入面包桶内，再将材料中除黄油外的所有材料全部倒入。

4. 将菠菜汁倒入面包桶内，再将材料中除黄油外的所有材料全部倒入。

5. 加入黄油和至完全扩展阶段。

6. 加入黄油揉面的时候将火腿切片，放进锅里煎一下，煎至表面微黄。

7. 切成小丁备用。

8. 揉好的面团不用发酵，直接拿出分成六等份，揉圆。

9. 取一面团收口朝下用擀面杖擀长，翻面继续擀至45厘米长。

10. 从上往下卷起来。

11. 按同样的方法将其余五个面团卷好。速度快点，赶在面团发酵前完成操作。

12. 取一面团收口朝下，再次用擀面杖擀成45厘米长，均匀的撒上火腿丁。

13. 从上往下卷起来。

14. 将所有面团按同样的操作做好，依次放进吐司模里，盖上盖子发酵至七成满。可以常温发酵或者放入烤箱里，放上一碗热水缩短发酵的时间。

15. 发酵七成满后，将吐司从烤箱取出，烤箱190度预热十分钟。

16. 烤箱预热好后，放入吐司，190度下层烤40分钟。

17. 烤好后取出，将吐司侧放放在晾网上晾凉后密封保存。

18. 可以撕着吃的吐司。

小贴士

1、这是两个450克吐司模的量，如果做一个请将材料减半。
2、淡奶油可以换成牛奶，但是口感会没有那么松软。
3、我的料理机会将材料打得很细腻，所以并没有隔渣，直接使用的。
4、此方来自ACA北美电器微课堂讲师曼小曼。