烹调屋黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包
- 面包
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隔离期间琢磨早饭，这不，又开始发挥了
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黑麦粉 | 100克 |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油（揉进面里） | 20克 |
| 黄油（整形用） | 50克 |
黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法
所有材料（除黄油外）放进面包机，揉面20min，加入黄油，揉面20min
发酵约60min至两倍大![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第2张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第2张")
稍揉，分成十份，搓成圆锥状
![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第3张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第3张")
擀开，尽量一头大一头小
![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第4张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第4张")
取5g软化黄油，涂抹在面片上
![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第5张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第5张")
卷起来
![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第6张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第6张")
连续做好十个
![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第7张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第7张")
醒发20min后，撒上椰蓉
![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第8张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第8张")
放入预热的烤箱，180度20min，记得盖锡纸哦
![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第9张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第9张")
这个分层我可太满意啦！
![黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第10张]( "黑麦小可颂，软乎乎多层小胖包的做法步骤图 第10张")
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