蔓越莓核桃营养小面包(无盐无糖无黄油浓郁麦香)
- 面包
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因为口味较淡,完全没有加盐,也可根据个人口味适量加入^_^
用料
高筋面粉 | 500g |
纯牛奶 | 300ml |
干酵母 | 10g |
植物油 | 一茶匙 |
蔓越莓干 | 适量 |
核桃碎 | 适量 |
用料混合,和成光滑的面团,在温暖环境下发酵一小时
将发好的面团切成均匀的六份,排出气体,揉成球形,继续发酵一小时(室温太低时,可在封闭烤箱中加一碗热水,将面团摆在烤盘上进行发酵)
烤箱预热250℃,往烤箱和面包上均喷洒一些水,220℃烤五分钟后,继续200℃烤十五分钟,出炉
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