佛系和面无手套膜的豆沙面包也很好吃啊

佛系和面不强求
有无手套膜都ok
一切随缘

用料  

佛系和面无手套膜的豆沙面包也很好吃啊的做法  

1. 250克高筋面粉，30克白砂糖，2克盐搅拌，缓缓倒入100-110克清水或牛奶和1份蛋液搅拌成絮状。

2. 和成粗糙的面团即可。

3. 盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室放置1小时以上12小时以下均可。

4. 我这个是放置一晚的，第二天打开已经有这样粗糙的厚膜了。

5. 面团用剪子剪成块状，20克清水或牛奶中倒入3克耐高糖酵母搅拌，倒入剪好的面团中。

6. 和成光滑的面团

7. 室温黄油切片，放入面团中继续和匀。

8. 待黄油均匀，面团光滑不太黏手，有延展性。

9. 面团盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。

10. 面团切成小剂子，擀圆放入豆沙馅或你喜欢的其他馅料，比如沙拉酱配肉松海苔也很好吃。

11. 四周用刀切开并捏成你喜欢的形状

12. 烤箱中放碗热水，二次发酵20分钟。面团上刷鸡蛋液，撒少许黑芝麻。

13. 烤箱中层180度上下火，13~20分钟随时观察表面变黄即可。

14. 味道也是很好的，新手宝宝们可以试一试！