烹调屋顶饿不腻的咸香肠面包
- 面包
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材料可以做8个面包
用料
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 45克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 28克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料 | |
| 黄油 | 45克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 香肠细丝 | 适量 |
| 表面蛋液 | |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 芝麻 | 适量 |
顶饿不腻的咸香肠面包的做法
主面团材料混合 揉成有一定筋度的面团 28°发酵两倍大
![顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第2张]( "顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第2张")
黄油内陷分八份
![顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第3张]( "顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第3张")
香肠切丝 什么形状都可 按自己喜欢的来
![顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第4张]( "顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第4张")
面团排气 分八份 团圆 松弛后搓成水滴状
![顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第5张]( "顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第5张")
面团擀成倒三角形 放黄油内陷
![顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第6张]( "顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第6张")
放香肠丝
![顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第7张]( "顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第7张")
8个卷好35°醒发两倍大刷蛋液撒芝麻
放烤箱190° 12分钟![顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第8张]( "顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第8张")
出炉 咸香可口 上面松软下面酥脆～
![顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第9张]( "顶饿不腻的咸香肠面包的做法步骤图 第9张")
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