香肠葱香咸面包
- 面包
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这款面包既有香肠浓郁的肉香味,又有香葱的清香味,很值得尝试喔!
第一次创建菜谱,激动*(- /-)*
用料
高筋面粉 | 300克 |
水 | 160克 |
奶粉 | 20克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 4克 |
香肠 | 2根 |
葱 | 适量 |
蛋液 | 适量(凃面用) |
香肠葱香咸面包的做法
香肠切成丁,放入锅中炒香出油,盛出备用;葱洗净切成葱花。
所有材料除黄油外放入面包机,按 下面包发酵功能进行揉面和一发;中间在15分钟左右面团基本成型时加入黄油、炒制过的香肠和葱花。
发酵好的面团进行排气后,平均分成三个面团,静置10分钟。
将三个面团揉成长条形,编麻花辫,放入模具,进行二发。
二发至满模后,涂上蛋液,入烤箱180度烤20分钟,脱模即可。
小贴士
一不留神上色深了一些,烤制后期要留意火候哈。
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