汤种北海道牛奶土司

配方稍微改了一下《面包坊65度汤种面包》

汤种制作：
         500g水+100g高粉煮成浓稠状，放凉用，放在冰箱可保存两天

         注意盖上保鲜膜以防串味

可以制作450g土司模两条，一条请减半（隔壁已经算好了）

猛拍胸脯保证超软绵！

用料  

汤种北海道牛奶土司的做法  

1. 后油法揉至完全阶段

2. 发酵至两倍大

3. 分割分别整形

4. 放入土司模，发酵至八分满，刷上全蛋液，上火150，下火180度烘烤35-45分钟

小贴士

我觉得配方的水有点少，搅拌起来好干，加了20g水才刚好

至于配方给的烤至时间35分钟我觉得少了烤了45分钟