葱香烤土司片
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土司做多了,有一个土司还没那么好吃,扔掉又太浪费,灵机一动,做了葱香烤土司片。(爱死一切葱香的食品😊)
用料
黄油 | 50克 |
葱 | 一小把 |
盐 | 一小勺 |
鸡蛋 | 2个 |
土司 | 1个(厚切6片) |
白芝麻 | 少量 |
纯牛奶 | 100克 |
葱香烤土司片的做法
1、烤土司:土司按别的方子做的,手揉,发酵,九分满烤的。第一个有点失败,不太好吃,只能加工做别的了。
做土司的时候撒点芝麻,烤土司片就可以不加了。
2、黄油软化,如果怕太油就少加点。
3、趁热加入盐和白胡椒粉,搅拌均匀冷却。冷却后加入两个全鸡蛋,搅拌(一定要冷却后,否则鸡蛋会熟)。加入牛奶。(淡奶油也可以加入,会有些腻。)
4、葱切碎,待用。烤箱180℃预热5分钟。
5、土司切片(厚片,一个土司切6-8片),双面浸满液体。
6、烤盘放入油纸,别使用锡纸,会黏住。
把泡好的土司片放入烤盘,剩余液体中加入葱末均匀放于土司上(可以撒一小把芝麻,或者马苏里拉奶酪,也可以都不放),烤箱180℃烤30分钟。成品外皮酥脆,葱香四溢,黄油和葱香完美结合,加上芝麻香味,是最喜欢的葱香甜品了。
喜欢和酸奶水果一起当早餐或下午茶,有些腻的话配茶喝很完美。
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