新鲜杨梅吐司

我又双叒叕对水果下手啦，这次是梅雨季限定款杨梅。
依旧是两个450克吐司模具。

用料  

新鲜杨梅吐司的做法  

1. 杨梅捣烂去核，然后加入除黄油之外的所有材料，揉至延展状态加入黄油，直至有薄膜状态。

2. 室温发酵。

3. 发酵至两倍大取出分成六等份，盖上保鲜膜静置十分钟左右。

4. 卷好放入模具里，室温二发。

5. 发酵至八分满，加盖，烤箱预热，160度烤半小时左右。

小贴士

这个吐司乍一看很像粗粮全麦的有木有啊😂
吃的时候其实没有太多杨梅味，淡淡的水果香。
面粉用的还是新良面包粉，液体量可自行斟酌。