芋泥芝士吐司

2片吐司为一组。
1个鸡蛋液+少许牛奶，可以做2组吐司。
不做芋泥，夹其他馅料也可。

用料  

芋泥芝士吐司的做法  

1. 荔浦芋头和紫薯，洗净去皮，切小块，隔水蒸。水开蒸30分钟。

2. 蒸熟的芋头和紫薯，捣成泥，边捣边加牛奶。混合之后，根据自己的口味加入适量的炼乳。

3. 两片吐司，中间用勺背儿 压一下。
   【不压也行】

4. 两片吐司中间涂抹芋泥，放入1片芝士片。

5. 取一个大碗，加一个鸡蛋，少许牛奶，打散。

6. 将2片吐司合到一起，均匀的沾满鸡蛋牛奶液。

7. 不粘锅，加少量食用油（黄油香，但爱糊）。中小火，煎吐司，正反面和四边都要煎到。很容易熟，勤翻面。

8. 煎好 可以用吸油纸吸下吐司表面。很香噢。

小贴士

煎吐司的方法，中间夹的食材随意换。例如煎蛋+火腿片、巧克力酱、果酱。