土豆丝儿吐司边炒鸡蛋

土豆，鸡蛋，吐司边，第一次尝试的融合。

用料  

土豆丝儿吐司边炒鸡蛋的做法  

1. 土豆削皮切丝儿，泡水。

2. 鸡蛋加盐，搅拌。

3. 开大火热锅，下油，倒入沥干水的土豆丝儿，翻炒，加适量盐，继续翻炒。

4. 转小火，吐司边泡蛋液，铺放在土豆丝上面。

5. 把蛋液倒在土豆丝和吐司边块的上，煎蛋状，翻炒。

6. 关火，起锅。如果有黑椒粉，可以撒一点装饰，味道应该会更好。