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母乳面包的做法和图解 好吃的母乳面包家常做法

母乳面包

母乳面包的做法步骤图,母乳面包怎么做好吃

奶挤了一堆,不舍得丢弃,宝宝喝不了,拿来变废为宝

用料  

玉米油 30克(揉面)
高筋面粉 190克
酵母 5克
低筋面粉 70克
鸡蛋 1个
3克
28克
玉米油 10克(刷)
母乳 90克(根据面粉的吸水性来吧)

母乳面包的做法  

  1. 将高粉,低粉,糖,盐,酵母,油,鸡蛋混合,然后倒入母乳,这一定要边揉边倒,免得不小心多了面就粘手了

  2. 面团揉至光滑不粘手,擀成片状,刷油,折起(随意折三折或者四折)
    再次擀成片状,刷油,折起
    one more time

  3. 再次擀成片状后切条,整形成自己喜欢的样子
    比如麻花辫,我懒,这回就两条一扭
    你若更懒直接放烤盘里也行,就是这么随意

  4. 放入加水的烤箱中发酵1小时
    也不一定,自己看状态,胖到自己喜欢的程度就行,但别发过了哦

  5. 发好后取出,顺便把水倒掉啊(我是用了个烤盘装水放最下层,烤前记得拿出来,不然底子……)
    烤箱170度预热10分钟,放入面包,上下火150度烤25分钟,叮的一声后立马取出,我女儿特喜欢吃,都不舍得给她爸爸分点,哈哈哈

小贴士

烤箱我试过170度,好硬。150度30分钟还是硬了点,25分钟我觉得最适合,大家依照自家烤箱情况来

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