母乳面包
- 面包
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奶挤了一堆,不舍得丢弃,宝宝喝不了,拿来变废为宝
用料
玉米油 | 30克(揉面) |
高筋面粉 | 190克 |
酵母 | 5克 |
低筋面粉 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
糖 | 28克 |
玉米油 | 10克(刷) |
母乳 | 90克(根据面粉的吸水性来吧) |
母乳面包的做法
将高粉,低粉,糖,盐,酵母,油,鸡蛋混合,然后倒入母乳,这一定要边揉边倒,免得不小心多了面就粘手了
面团揉至光滑不粘手,擀成片状,刷油,折起(随意折三折或者四折)
再次擀成片状,刷油,折起
one more time再次擀成片状后切条,整形成自己喜欢的样子
比如麻花辫,我懒,这回就两条一扭
你若更懒直接放烤盘里也行,就是这么随意放入加水的烤箱中发酵1小时
也不一定,自己看状态,胖到自己喜欢的程度就行,但别发过了哦发好后取出,顺便把水倒掉啊(我是用了个烤盘装水放最下层,烤前记得拿出来,不然底子……)
烤箱170度预热10分钟,放入面包,上下火150度烤25分钟,叮的一声后立马取出,我女儿特喜欢吃,都不舍得给她爸爸分点,哈哈哈
小贴士
烤箱我试过170度,好硬。150度30分钟还是硬了点,25分钟我觉得最适合,大家依照自家烤箱情况来
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