烹调屋奶酪牛角包、吐司
- 面包
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为了消耗奶酪呀
用料
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 16克 |
| 酵母 | 5克 |
| 蛋液+牛奶 | 320~340克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
奶酪牛角包、吐司的做法
将所有原料放厨师机揉，我的是博士，1档5分钟，3档20分钟，不用刻意追求手套膜哦
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
套个保鲜袋，然后放冰箱冷藏发酵，特别适合上班族，面团明天见，面团天天见哈哈哈
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一次发酵完成，冰箱取出回温一小时左右，我做早餐去喽
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排气分成2份，一份分成8份约58g一个球，松弛15分钟，这时我们去调椰蓉吐司的椰蓉馅✌️
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
椰蓉馅，椰蓉30g，糖25g，黄油30g，混匀
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面皮赶方，哈哈哈，手残党这样就这样吧
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
涂椰蓉随意哈
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卷起
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
头捏紧对半切开麻花辫编起来
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
扭呀扭
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入吐司盒一边发酵去喽
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
另外八个团搓成水滴型
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
由下往上卷
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
一个牛角成型
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准备二发
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
二发40分钟刷油加椰蓉，烤箱上下火预热10分钟
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
没及时加锡纸哈哈哈
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
二发到九成满，上下火180度30分钟，及时加盖ing
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
柔软的胖纸
![奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "奶酪牛角包、吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
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