三能低糖吐司盒烘烤温度及时间
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🔆在下厨房很难找到三能低糖吐司盒使用的小窍门。以至于第一次做吐司我按照正常吐司盒的温度和时间,最后做出来的吐司压根不能吃🤣这个菜谱不是讲吐司的制作的,而且讲吐司盒的使用小技巧~
‼️低糖吐司盒在缩短烘焙时间、烘焙温度上确实是挺强的,用来做吐司真的挺棒棒。
用料
酵母 | 4克 |
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 适量 |
淡奶油 | 70克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 适量 |
三能低糖吐司盒烘烤温度及时间的做法
🔅吐司盒:三能SN20663,450g
🔅烤箱:海氏C40
🔅温度:上火125-130℃,下火155℃
‼️时间:28-30分钟
🔅烘烤层:中下层
‼️模式:戚风【热风】模式(烤箱的吐司模式最低温度选择不了130℃)
❤️简单的小说明~
因为是热风模式,所以整体温度设置比较低,而且烘焙时间比较短。适合上班族。经过十几次的烤吐司发现,上层受热比较厉害,以至于吐司上表面相对上色更深,口感也会韧点,为了保证口感以及四面颜色的一致,我一般会设置上下火温差25-30℃。
注意:热风模式!
❤️烘烤温度看起来比一般吐司的制作方子低很多,Ps:我用烘烤温度计测过烤箱实际温度,实际温度和设置温度相差不大,所以大家不要怀疑我的温度过低。
‼️烘烤时间也低很多,但是真的足够了!如果只烤一个吐司25-26分钟足够,两个吐司建议在28-30分钟,不需要超过30分钟。分享吐司做的三文治~
分享吐司做的三文治~
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