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三能的做法食谱

三能活底戚风蛋糕▎4寸/4寸加高/5寸加高/6寸/6寸加高/8寸/8寸加高/10寸▎戚风失败原因详解的做法▎北鼎的做法步骤及图解,美味正宗的三能活底戚风蛋糕▎4寸/4寸加高/5寸加高/6寸/6寸加高/8寸/8寸加高/10寸▎戚风失败原因详解的做法▎北鼎做法
原味吐司（三能450g金色SN2054两个）的做法步骤及图解,美味正宗的原味吐司（三能450g金色SN2054两个）做法

  • 原味吐司（三能450g金色SN2054两个）

  • 用料高筋面粉500克水、鸡蛋（一个或两个）310克玉米油60克糖60克酵母5克盐2克三能450g金色吐司盒两个原味吐司（三能450g金色SN2054两个）的做法将配料全部放入厨师机，顺序是水、鸡蛋、油，糖、盐和酵母各放一个角落，最后筛入面粉，先低速混合成絮状，然后调到中速档（我的凯伍德厨师机调2....
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简单易学的三能半圆膜戚风美食做法

  • 三能半圆膜戚风

  • 主要是为了自己好记用料鸡蛋3个低筋面粉50g色拉油24g牛奶24g细砂糖36g(加蛋白)细砂糖18g(加蛋黄)三能半圆膜戚风的做法准备膜具按君之的方子做戚风，烤好脱膜小贴士上管135度下管150度烤了50分钟，爆头有点回缩，还是得继续研究！求大神指教！...
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戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（三能大号烤盘版）做法

  • 戚风蛋糕（三能大号烤盘版）

  • 烤盘规格370*300*35用料鸡蛋（蛋清分离）10个细砂糖（蛋白用）70克牛奶（蛋黄用）100克玉米油（蛋黄用）100克低筋面粉（蛋黄用）100克白醋（蛋白用）几滴香草精（蛋黄用）几滴盐（蛋黄用）5克戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法准备好所有材料玉米油和蛋黄混合均匀加牛奶混合均匀筛入面粉混合均匀继续加入香草...
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古早味蛋糕三能26*26加高烤盘制作的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕三能26*26加高烤盘制作做法

  • 古早味蛋糕三能26*26加高烤盘制作

  • 26*26*6的三能加高烤盘制作用料鸡蛋大号10个细砂糖150克玉米油140克牛奶115克低筋面粉170克古早味蛋糕三能26*26加高烤盘制作的做法首先分离蛋黄和蛋清，蛋清的盆子要保证无水无油打发蛋清，先往蛋白中加入两克柠檬汁，促进打发的作用，第一次加糖，是在打发一分钟左右起大泡泡，可以...
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三能金盘烤什锦披萨的做法步骤及图解,美味正宗的三能金盘烤什锦披萨做法

  • 三能金盘烤什锦披萨

  • 万能的三能小金盘，🤗，省下披萨盘的空间了。忽然发现小金盘是我烤箱利用最多的小器具。用料面包粉210g盐2g酵母粉4g糖10g橄榄油4g温水115g35-37度番茄酱适量芝士150g得利斯火腿三分之一根虾仁100g口蘑六只甜椒半个玉米粒、豌豆、胡萝卜混合品一大把🤓三能金盘烤什锦披萨的做...
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方形吐司（三能低糖水立方吐司模SN21843）的做法步骤及图解,美味正宗的方形吐司（三能低糖水立方吐司模SN21843）做法
披萨饼底（三能九寸浅盘）的做法步骤及图解,美味正宗的披萨饼底（三能九寸浅盘）做法

  • 披萨饼底（三能九寸浅盘）

  • 记录，方便自己使用。习惯一次用500g面粉，方子是自己实验得来，面粉湿度不同，大家酌情。酵母不需要按照比例调整，一般不会超过10g，若不然会有很大的酵母味道。这个方子糖盐味道已经比较清晰了，当然我本身吃的清淡。披萨饼底一定要有味道，这样才会好吃😊如果做榴莲披萨，还要减盐的量...
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戚风蛋糕（三能配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（三能配方）做法

  • 戚风蛋糕（三能配方）

  • 这个是买三能戚风模具赠送的配方，现在已经成我平时最爱用的配方了。口感香甜柔润细腻，太惊艳了，简直是我做蛋糕六年以来，用过的最好吃的戚风配方啦。写在这里存一份方便自用，同时分享给大家，希望大家都吃到好吃的蛋糕。此配方为8寸圆模戚风蛋糕一个。用料蛋白160克柠檬汁或白醋...
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超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）做法

  • 超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）

  • 来下厨房一年零3个月啦，特别着迷生日蛋糕🎂尤其喜欢😍方形的，觉得好有气质。年前入了一款三能方形硬模，今天第二次使用自我感觉烤的还不错，在这里写个方子记录下📝，不为别的，方便自己以后用。此方子根据下厨房“@婉安1321”的“超好记8寸戚风蛋糕后蛋法”换算的12英寸三能方模...
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好吃哭了！厚香葱肉松卷卷——40*40三能金盘版的做法步骤及图解,美味正宗的好吃哭了！厚香葱肉松卷卷——40*40三能金盘版做法

  • 好吃哭了！厚香葱肉松卷卷——40*40三能金盘版

  • 蛋糕和肉松是真的很配啊～用料鸡蛋5个水50克油40克低粉52克糖38克装饰肉松香葱（沙拉酱）好吃哭了！厚香葱肉松卷卷——40*40三能金盘版的做法五个蛋黄和玉米油水混合均匀加入低筋面粉搅拌至无颗粒的细腻的蛋黄糊打发蛋清和糖湿性发泡就可以提起来是细腻的有大尖勾的状态混合蛋白...
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波兰种抹茶奶酥水立方（三能10x10低糖吐司模）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种抹茶奶酥水立方（三能10x10低糖吐司模）做法

  • 波兰种抹茶奶酥水立方（三能10x10低糖吐司模）

  • 香甜的面包体和浓郁的奶酥搭配的面包，抹茶的加入降低甜腻感。此方用三能21903低糖吐司模，10X10水立方两个，也可以做成一条450克的吐司。用料山茶花高筋面粉（波兰种）75克水（波兰种）75克酵母（波兰种）1克山茶花高筋面粉（主面团）185克糖（主面团）35克奶粉（主面团）20克酵母（主面团）2克蛋液（主面团...
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波兰种吐司（三能低糖水立方模具）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种吐司（三能低糖水立方模具）做法

  • 波兰种吐司（三能低糖水立方模具）

  • #自用测试#新模具，测试跟自家烤箱的适配温度，时间玩心大起，用了4块一斤包饺子的雪花粉哈哈哈！配方来自B站up@我又把面包烤糊了略调整，两个三能铸铝250g吐司模用料波兰种🍞水62克面62克燕子干酵母1克主面团🍞面粉200克50％fat奶100克蛋清1个33g安佳奶粉25克盐4克干酵母2克糖50克...
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平顶牛奶大吐司（三能低糖1000克吐司盒）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的平顶牛奶大吐司（三能低糖1000克吐司盒）by pink-rabbit做法

  • 平顶牛奶大吐司（三能低糖1000克吐司盒）by pink-rabbit

  • 新入手了一个1kg大吐司盒，花了一天时间琢磨配方比例，经过这次实践很满意，为自己记录一下用量。本款吐司用糖量少，不甜，可以说是材料本来的风味。出炉晾凉以后的口感是最好的，绵软、有韧性，适合搭配各种果酱、食材。也因为含糖量少，第二天以后由于淀粉老化，会变硬一点，喷雾回烤后食...
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三能04模具芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的三能04模具芝士蛋糕做法

  • 三能04模具芝士蛋糕

  • 10个量由R同学友情提供用料图拉塔奶油奶酪88g全脂牛奶113g玉米油30g君子兰低粉30g蛋黄80g蛋白200g幼砂糖63g塔塔粉【可不加，加比较好】2.5g【打蛋白加入】三能04模具芝士蛋糕的做法蛋白霜蛋白霜加热拌匀:奶油奶酪88g全脂牛奶113g加入玉米油30g低粉30g蛋黄80g先加入不拌，蛋...
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面包机揉面版白吐司（三能低糖吐司盒）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机揉面版白吐司（三能低糖吐司盒）做法

  • 面包机揉面版白吐司（三能低糖吐司盒）

  • 第一次用面包机揉面做吐司成功，记录一下。工具：三能低糖吐司盒烤箱：海氏面包机：美的Ps：我家鸡蛋比较小，两个加起来四十几克，我就都放完，水就少放几克，反正液体总量一样就行了。重点：先将鸡蛋和水放进冰箱冷藏半个小时-1个小时！用料高筋面粉260克水125克鸡蛋2个（40克）酵母3克细砂糖30克...
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生巧（三能金盘模具）的做法步骤及图解,美味正宗的生巧（三能金盘模具）做法

  • 生巧（三能金盘模具）

  • 原方来自@奇迹-75姐姐，我把量换算了一下，刚好能做三能黄金烤盘（28cm*28cm）的，如果切块3cm*3cm可做81颗。用料黄油（总统）50克水饴（韩国）50克牛奶巧克力（30%-40%，推荐法芙娜）450克黑巧克力（60%以上，推荐法芙娜）500克淡奶油（铁塔）500克可可粉（法芙娜）适量生巧（三能金盘模具）的做法准备一个较大的...
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轻乳酪蛋糕（三能椭圆轻乳酪模具）的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕（三能椭圆轻乳酪模具）做法

  • 轻乳酪蛋糕（三能椭圆轻乳酪模具）

  • 根据自家烤箱写的自用配方用料奶油奶酪130克牛奶60克奶油（可以不放）20克黄油25克鸡蛋（65克左右的）2个低粉15克玉米定粉15克细砂糖30克柠檬汁（可以不放）2克轻乳酪蛋糕（三能椭圆轻乳酪模具）的做法奶油奶酪，黄油提前拿出室温放软。奶油奶酪，奶油，牛奶放一起隔水加热搅拌均匀，加软化的黄...
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低糖白吐司 三能低糖吐司盒的做法步骤及图解,美味正宗的低糖白吐司 三能低糖吐司盒做法
简单易学的三能动物卡通吐司美食做法

  • 三能动物卡通吐司

  • 吐司打卡了很久了.不知道大家看腻了没有.这些咱们打卡萌化了的动物吐司吧.用料高筋面粉740克酵母7克黄油56克鸡蛋2个奶粉25克糖95克水400克炼乳30克黑芝麻粉55克盐11克三能动物卡通吐司的做法准备面粉除了盐和黄油一起混合搅打成团开5档快速搅打搅打成这种膜加盐和黄油5...
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简单易学的三能低糖吐司盒美食做法

  • 三能低糖吐司盒

  • 用料平顶高水量170-210-30山峰上下180-40记录一下，烤糊N次平顶三能低糖吐司盒的做法....
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心形慕斯夹心蛋糕 三能的做法步骤及图解,美味正宗的心形慕斯夹心蛋糕 三能做法

  • 心形慕斯夹心蛋糕 三能

  • 又是个闲置N年的模子三能的夹心模买来好像就用过一次之前烤过海绵方子早忘了我准备了7寸分蛋海绵结果只够下半部分的😂只好先烤下半部分又准备了6寸戚风的量填上半部分结果太多了又做了两个纸杯😂火候不太够上下蛋糕都回缩太多了😭😭慕斯馅准备了6寸的也多了😰😰抹面的淡...
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兔 熊 吐司（三能）的做法步骤及图解,美味正宗的兔 熊 吐司（三能）做法

  • 兔 熊 吐司（三能）

  • 配方用的金大旺老师的绵绵绵，3个300克的量，我这是三个模具，记录一下用料高筋面粉375克低粉90克糖90克鲜酵母18克奶粉30克盐6克鸡蛋1个牛奶75克水135克黄油60克兔熊吐司（三能）的做法按正常步骤揉出手套膜，放冰箱冷藏发酵，第二天拿出来分割，耳朵60克一个面团，身体180克。发酵箱32度...
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红薯吐司（三能低糖1000g模具）的做法步骤及图解,美味正宗的红薯吐司（三能低糖1000g模具）做法

  • 红薯吐司（三能低糖1000g模具）

  • 刚好中午吃剩几个小番薯，不想晚餐又吃番薯，就捶成番薯泥做吐司啦☺️用了三能低糖1000g的模具，颜色超级棒😘用料高筋面粉560克糖35克红薯泥80g鸡蛋50g酵母7克牛奶350克黄油35克盐6.5克红薯吐司（三能低糖1000g模具）的做法面团揉好之后，放置温暖处发酵。面团二发结束后，排气，大约45-6...
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三能大金盘戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的三能大金盘戚风蛋糕卷做法

  • 三能大金盘戚风蛋糕卷

  • 大金盘型号，SN1209用料鸡蛋6个无味油75克水或者牛奶90克低筋面粉102克柠檬汁或者白醋3克细砂糖75-80克三能大金盘戚风蛋糕卷的做法油和水搅拌乳化，过筛加入面粉，搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀要学会看蛋黄糊浓稠度，太稠的话，要加点水调整，太稀就加点面粉。蛋黄糊的浓稠度看小视频蛋...
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