麻薯奶油包
- 面包
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用料
麻薯预拌粉 | 220克 |
黄油 | 45克 |
鸡蛋 | 80克 |
牛奶 | 75克 |
盐 | 1克 |
蔓越莓碎 | 50克 |
馅料 | |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 15克 |
麻薯奶油包的做法
黄油提前室温软化。
鸡蛋牛奶盐(液体混合物)隔水加热搅拌均匀至手温+麻薯粉混合无颗粒
+黄油充分揉到吸收光滑不沾手(记得带手套)
+蔓越莓碎混合,分割30g一个,有间距的放入烤盘
160℃预热10分后160℃20分转150℃10分钟。(据自家烤箱温度调节,每家烤箱不同)奶油打发挤到麻薯包里,打好的奶油可加新鲜芒果泥混合,解腻。🙆
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