清炖羊汤山药

口味清淡，味道浓郁

用料  

清炖羊汤山药的做法  

1. 羊肉提前浸泡出血水，一小时左右

2. 羊肉切块，冷水下锅，放料酒， 大火煮开后捞出，用清水将肉冲洗干净

3. 准备砂锅，加入足量水，将水烧开后倒入羊肉，加入鸡粉，盖盖子中火炖30分钟

4. 加入白胡椒，盐，山药洗净去皮后切段，放入锅中，再炖15分钟

5. 出锅前放入葱花碎

小贴士

1.没有砂锅可以用高压锅，压15分钟即可
2.羊肉用羊排肉最好