烹调屋蔓越梅土司面包/土司面包
- 面包
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做了很多次，稍微改了一下方子，记录一下，以后直接照着做呵呵
用料
| 面包粉 | 120g |
| 全麦面包粉 | 150g |
| 蛋糕粉 | 30g |
| 牛奶 | 150g |
| 酵母 | 5g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 4g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 玉米油 | 15g |
蔓越梅土司面包/土司面包的做法
将材料全部放入面包机（先放鸡蛋，牛奶，油等），启动发面程序
![蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第2张]( "蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第2张")
发酵结束后（一般为2倍大），取出，加入50g蔓越梅，揉
![蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第3张]( "蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第3张")
二次发酵至2倍大（约1h），表面涂牛奶，预热170度烤箱，烤40分钟左右（中途根据上色加盖铝箔）
![蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第4张]( "蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第4张")
小贴士
有次忘记放玉米油了，好像影响不是很大
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