巧存奶油奶酪--冷冻法

奶油奶酪特别不好保存容易发霉，像我这种什么都喜欢买大包装的存起来就更麻烦，心血来潮冷冻试了试没想到还成功了，现在我买奶酪拿回来都是直接分装冷冻的 再也不怕奶油奶酪变质发霉啦，非常简单哦！这是我第一次编辑菜谱，不足之处还请大家多多包涵哦！

用料  

巧存奶油奶酪--冷冻法的做法  

1. 这是刚从冰箱里拿出来的样子，不用化冻，直接隔水加热

2. 这是加热了一会儿的样子，加热过程中如果水开了就可以关火一会温度不够了再开火加热，大家刚开始做如果掌握不好可以加热一下拿出来搅拌一会儿，重复直到奶酪完全软化

3. 我因为懒，还有这次我化了500g，一直搅实在太累，所以我就一直隔水加热期间偶尔搅拌来着，所以就变成了这个样子，但是没关系

4. 奶酪化好了就用电动打蛋器一直搅拌就会变成图上的样子，然后就可以直接用了，小厨们如果没有像我这样偷懒一直搅拌的话其实是用不到电动打蛋器的，基本奶酪解化了，也就可以搅拌到图上这个样子了

小贴士

刚开始尝试的小厨们最好还是不要像我这样偷懒，一直搅拌比较好哦。非常简单，大家做过两次就可以完全掌握啦，不需要技巧。