松软可口~内涵丰富~蛋黄酥

每年中秋必备蛋黄酥，想想已经坚持了5、6年了*^_^*，想不到在它面前，我竟可以变得如此勤快，在抵挡不住美味诱惑的同时，感觉手艺每年都在进步，哈哈哈哈……记录下方子便于今后使用^O^

用料

油皮:
猪油	56克
面粉	190克
水	80克
糖	36克
油酥:
面粉	130克
猪油	60克
蛋黄酥表面:
蛋黄	适量
黑芝麻	适量
蛋黄酥内馅:	肉松+ 豆沙 +蛋黄
注:一共16个的量，因为家里只有一种面粉，拿来就用了；豆沙要选择油性豆沙，不粘手；蛋黄提前烤制一下；油皮油酥豆沙等分备用。
温度与时间:
180度30分钟，视烤箱情况而定。
一碰就要碎的蛋黄酥出炉，趁热享用，超满足^_^