简单自制🍍纯凤梨馅

想吃自己做的凤梨酥了，那就先来做份凤梨馅吧🍍🍍🍍

用料  

简单自制🍍纯凤梨馅的做法  

1. 凤梨去皮。

2. 把芯切下来，先用搅拌机打碎后倒在干净的纱布上。

3. 剩下的果肉用刀剁碎，一并放到纱布上。尽量把水分多挤出来些。

4. 纯凤梨水。

5. 纱布上剩下的肉放入锅内。

6. 挤干后剩下400克不到。

7. 有大半瓶菠萝水。

8. 放入冰糖，小火炒，要不停搅拌。

9. 继续搅拌。

10. 放入麦芽糖，继续炒干，炒久一点颜色就会更深。

11. 成品大概300克。

12. 菠萝水冻起来，想吃了就解解馋😋

小贴士

我挤得比较干，所以炒的过程出水不多，很快就炒好了。如果不挤太干，就需要慢慢熬，耗时会很长，不过那样口感会更好更绵糯哟！看个人喜欢了！