最简单的蛋挞，步骤简单味道不简单

平时做蛋挞有的只用蛋黄，本人觉得把蛋清扔了可惜，有的需要放炼乳，可是虽然好吃但是太过腻了，过筛的低筋面粉我也给省略了，因为新手弄不好总有疙瘩在里面，就算最后过筛能过掉，可是十个蛋挞的量变成8个半或9个了，此方经过本人不断改良而出，适合时间少的人，更适合孩子吃，不会很腻

用料  

最简单的蛋挞，步骤简单味道不简单的做法  

1. 把挞皮拿出来解冻

2. 准备好材料和工具

3. 把牛奶、砂糖和鸡蛋放大一个大碗里，用手工打蛋器搅匀，一定要把糖化开

4. 再放入淡奶油继续搅匀

5. 挞液过筛

6. 倒入挞液，大概八九分满

7. 烤箱提前预热5分钟，210度，然后把装好挞液的蛋挞放进预热好的烤箱，中层，上下火，大概210度，22～25分钟，（每人烤箱不同，边烤边观察调整）

8. 成品

小贴士

如果抓不准自己烤箱温度，就按照菜谱上的温度和时间设置，后程几分钟肉眼观察，上斑痕了就关掉，时间到了没上斑痕就在加几分钟