简易纸杯小蛋糕
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这款纸杯蛋糕做起来非常简单,味道也不错,少糖少油,健康,所以我经常烤
用料
鸡蛋4 | 个 |
低筋面粉 | 90克 |
细砂糖 | 15克 |
玉米油 | 25克 |
芝麻粒、坚果碎、果干碎等 | 适量 |
简易纸杯小蛋糕的做法
材料准备
四个全蛋加入白砂糖打散
用电动打蛋器打至发白膨胀,有纹路,稠至面糊状
打至蛋液滴落不会很快消失
低粉分两次过筛至打发好的蛋液里,每次都翻拌均匀,蛋液里看不到干粉为止
将玉米油加入拌好的面糊里,翻拌均匀
将拌好的面糊倒入提前准备好的摆在烤盘上纸杯模具中,将烤盘轻摔镇出空气
将自己喜欢的芝麻粒,坚果碎(我这次放了白芝麻,核桃碎和蔓越莓)撒入纸杯里的面糊上,将烤盘放入提前预热的烤箱,一百八十度,十五至二十分钟
出炉,成品非常松软可口,老少皆宜
小贴士
1.喜欢吃甜的可以两倍或更多白砂糖
2.本次的量差不多32升烤箱一烤盘,放了十二个小纸杯
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