无奶巧克力香蕉玛芬蛋糕

朋友不能吃奶制品，时不时做点无奶甜品给他解解馋，此方供不能吃奶制品的朋友参考

用料  

无奶巧克力香蕉玛芬蛋糕的做法  

1. 鸡蛋打散与液体材料油、奶混合均匀，再混入香蕉泥

2. 粉类和糖在另一盆中拌匀

3. 将干材料与液体材料混合、翻拌均匀，基本拌匀即可，千万不要过度搅拌，不然蛋糕不蓬松

4. 舀入放好模具纸的模具中

5. 我的蛋糕模具比较深，正好做10个，根据自己的模具调整，8分满即可。普通的玛芬蛋糕模具可以做12个

6. 烤箱预热200度，烤15分钟-18分钟。不确定时间就早一点拿出来，用牙签之类东西查入，牙签拿出来没有粘粘物就熟了，不熟可以放回去再烤2、3分钟

7. 取出网架晾凉

8. 满满的香蕉和巧克力味道，香甜湿润

小贴士

1，自发粉不是加了酵母的面粉，可以用低粉或者中筋面粉加入1小勺泡打粉代替
2，油可以用其他油代替
3，做香蕉蛋糕，我喜欢压泥时留点颗粒，吃的时候口感更丰富
4，做杯子玛芬蛋糕由于没有打发鸡蛋，要保持蛋糕的蓬松，一定不能过度搅拌，要像拌戚风蛋糕那样翻拌，不需要很均匀，有点颗粒也没关系，烤熟就看不到了