纸杯戚风蛋糕

不是特别甜，松软可口的适合孩子老人吃的蛋糕

用料  

纸杯戚风蛋糕的做法  

1. 将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入20克白糖，花生油，牛奶，搅拌

2. 将搅拌匀称的蛋黄液加入面粉中继续搅拌

3. 将40克糖放入分离好的蛋清中，打发蛋清至倾斜蛋清液不流动为准

4. 将蛋清液分批次加入蛋黄液中，一个方向搅拌或者翻拌，值至均匀

5. 烤箱预热5分钟，上管调制125下管调制135。将混合好的蛋糕液导入纸杯或者八寸模具，放入中层，烤50分钟左右，出锅

小贴士

烤时注意查看，根据蛋糕情况调节火候