豆腐布朗尼，热量仅占传统布朗尼1/2，适合减脂增肌的你（附营养成分表）

微博：HiLibby
微信公众号：BeWellOnTheWay

甜品慰藉心灵，热情烘焙生活
用喜欢的方式生活
健康享瘦

布朗尼
欧美餐桌上的常客
起源于一个“美丽的错误”
老夫人因“忘记打发黄油”
而意外收获了这款香浓的重油蛋糕

乳脂软糖的甜腻
混合着巧克力的馥郁
核桃散发着烘烤的焦香
若配上一杯现煮的咖啡相衬
那简直就是幸福的写照

入口的每一勺都是甜蜜
诱惑着你停不下嘴
一饱口腹之欲
才恍然懊悔起疯狂的卡路里

想要满足味蕾
又避开爱吃怕胖的漩涡

只需要一个简单的步骤
『用豆腐替代黄油』

改良后的素食版
热量仅占传统布朗尼的1/2左右
富含的蛋白质则要高达一倍之多
不仅满足了瘦身人士的需求
同样也造福了需要补充高蛋白的健身一族

✍敲黑板
1、如下食材，可制作425克成品；
2、自制豆腐布朗的营养成分表，以及各大品牌的营养元素对比，详见步骤④和步骤操作⑤。

用料  

豆腐布朗尼，热量仅占传统布朗尼1/2，适合减脂增肌的你（附营养成分表）的做法  

1. 黑巧克力隔水融化；

2. 内脂豆腐焯水、搅碎过筛，依次加入鸡蛋、糖、全麦面粉，拌匀；

3. 混合①和②，加入核桃搅拌；

4. 烤箱180°，烘烤30分钟。

5. 自制豆腐布朗尼营养成分表

6. 营养成分对比表

小贴士

1、豆腐焯水能去除豆腥，搅碎后过筛有助于提升成品的细腻口感；
2、选用异麦芽酮糖醇，替代蔗糖，在增进风味的同时，有效减少热量的摄入。