烹调屋生酮奶油奶酪
- 蛋糕
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用料
| 全脂牛奶 | 500克 |
| 盐 | 3–5克 |
| 白醋 | 70克 |
生酮奶油奶酪的做法
全脂牛奶用小火烧到微微冒泡后，加入盐，然后再分3—4次分别倒入白醋。期间要不停慢慢搅拌。直到乳蛋白和乳清分离。关火静置20—30分钟。
![生酮奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生酮奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后用纱布滤出奶酪。
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用搅拌棒打至奶酪变顺滑
![生酮奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生酮奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品差不多200—220克奶油奶酪。凉透后放入密封罐子！
![生酮奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "生酮奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
喜欢咸口的可以盐多放点，我只放了3克就行了！
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