超美味香蕉磅蛋糕
- 蛋糕
- 关注:4.9K次
家里还剩几根香蕉,突然想是不是可以用来加到蛋糕里?一搜发现还真可以,马上着手准备!😁
成品还不错,内里比普通的磅蛋糕要软,而外皮还是很脆很香!外酥里嫩来形容再恰当不过了!😉
用料
黄油 | 180g |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 140g(因为要放香蕉,而香蕉本身是甜的所以糖少放点) |
低筋面粉 | 200g(面粉比例大些蛋糕会发的比较好看) |
盐 | 适量(我放了8g) |
香蕉 | 一根 |
超美味香蕉磅蛋糕的做法
黄油室温软化,夏天来了,黄油软的好快!比冬天做蛋糕轻松得多了
打发黄油,分次加入细砂糖继续打发。打发黄油至慕斯状!
鸡蛋加盐打散,分4次把鸡蛋液加到打发好的黄油中,每次加入鸡蛋液后充分拌匀。香蕉用勺子压烂后拌入黄油糊中,稍微打散就可以了,一会拌粉可以一起拌。
低粉过筛切拌均匀,拌到看不见干粉继续再拌到面糊光滑,就可以装模具里了。用刮刀整理一下面糊,把面糊弄成两头高中间低的状态,烤箱175度预热好就可以送进去了。烤大概40到50分钟,根据自家烤箱调整时间和温度,用牙签插进去没有面糊带出即可!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/oq2pwj.html